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Magdalenas de limón

Cuando vi la receta de asj no lo dudé ni un momento, en casa también gustan mucho los cítricos.
El resultado buenísimo, el aroma inmejorable y el sabor muy de "pueblo"
Como la costra de azúcar no es del gusto de todos, unas la llevan y otras no. Vamos con estas Magdalenas de limón.

Magdalenas de limón
Magdalenas de limón

* Ingredientes para las Magdalenas de limón:

- 150 gr de azúcar
- 150 gr de harina bizcochona

- 3 huevos
- 150 gr de aceite de oliva
- la cáscara de un limón, solo la parte blanca
- la ralladura de un limón
- azúcar para espolvorear las magdalenas antes de hornearlas* Preparación para las Magdalenas de limón:
- Freír el aceite con la cáscara de limón, dejar que se enfríe.

- En el vaso ponemos el azúcar y los huevos, batimos 15 seg., vel. 2
- Añadir el aceite reservado y totalmente frio, agregar poco a poco la harina tamizada y la ralladura de limón, programar 1 minuto, vel. 2
- Verter la mezcla en una manga pastelera y conservar en el frigorífico como una hora, que la masa se enfrie.
- Precalentar el horno muy fuerte, como a 200º ó 220º, mientras rellenaremos los moldes de las magdalenas un poco más de la mitad de su capacidad.
Yo pongo los papelitos en capsúlas de silicona, todo esto es para conseguir un copete más alto.
- Espolvorear la masa con un pellizco de azúcar, en mi caso la mitad de las magdalenas, introducir en el horno y en ese momento bajarlo a 180º

- Serán unos 15 minutos pero como siempre hasta que estén doradas.
* Pueden aguantar un par de semanas en una bolsa de plástico o en lata, si os duran!
* Gracias asj de parte de mis niños por esta fantástica receta.

Y tal y como es costumbre de la doña, hoy os dejo con una foto del puzzle que ha hecho mi peque, él al lado para que quede claro lo enoooooorme que es.

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    27 ¿Quieres comentar la receta?

  1. Mijú dice:

    Esponjositas y con sabor a limón bien!!
    Un saludito

  2. Seguro que ami también me gustan un montón, te quedaron requetebien, para mí con el copete de azúcar, qué rico.Besos.

  3. asj dice:

    Qué ricas te han quedado guapa! tienen un copete estupendo!! me alegro muchísimo que te hayan gustado y dale un beso fuerte a tus chicos de mi parte!!!;)

    Un besazo guapísima!

  4. admin dice:

    Mijú están bién ricas, pruébalas que seguro te sorprenden.
    Besos.

    Carmela venga con azúcar para ti.
    Besos.

    asj sobre todo al grande le han encantado.
    Yo les doy el achuchón.
    Besazos.

  5. que buenas,precisamente hoy hice también unas de limón jajaj el puzzle maagnifico jajaj a mi hijo tambien le gusta mucho hacerlos,un beso

  6. Valerie dice:

    Si me encanta el de naranja este de limon deberia de ser deliciosos!! Nunca los hice, es una muy buena idea!

    Besos

  7. Isabel dice:

    Vaya trabajo el del peque!!
    El Minichef odia los puzzles, no hay manera con él...
    Las magdalenas es de las pocas cosas que me gustan con costra... ;-)

  8. Minnie dice:

    Pues seguro que están... ¡para mojarlas!

  9. Marisa dice:

    A mí tb me gustan con copete y costra. Tu niño, menudo trabajazo. Es divertida la coincidencia. Estaba viendo el arroz de asj y al leer tu comentario veo que tú has puesto una receta suya. C'est la vie! Besos Te han quedado genial.

  10. Morguix dice:

    Jo, guapa, esa foto del corte de la magdalena es tremenda, ¡me dan ganas de comerme una ahora mismo, jejeje!.
    Vaya tela el artista de los puzzles, ¡felicítalo de mi parte, porque eso tiene mérito!.
    Un beso grande.

  11. Morguix dice:

    Ah, me parece muy bien que copies mis buenas costumbres, jajajaja...
    Besotes de nuevo.

  12. lola dice:

    hace mucho que no hago madalenas y cuando veo las vuestras me dan unas ganas, se ven estupendas

    ¡¡besos¡¡

  13. Que buena pinta, que bien te han quedado super esponjosas. Tendré que probarlas.
    Un beso

  14. Qué copete tan precioso le ha quedado a tus madalenas, impresionantes.

    Tu peque es tan grande como el puzzle o al revés, qué bárbaro.

    besitos

  15. admin dice:

    debuencomeryalgomas muchas coincidencias hemos tenido jajjajaja
    Besos.

    Valerie pues nada anímate y las pruebas.
    Besos.

    Isabel pues los puzzles son fantásticos.
    A mi no me gusta la costra pero a mi grande le chiflan.
    Besos

    Minnie pues moja moja jajjajaj
    Besos

    Marisa la coincidencia ha sido muy muy bonita.
    Besos.

    Morguix si vieras lo que le gustan!
    Se lo diré que estaba muy orgullosa de su trabajo.
    Besazos preciosa.

    lola anímate que son muy ricas y los desayunos muy agradecidas.
    Besos.

    bearecetasymas sí, tienes que probarlas.
    Besos.

    Isabel-Frabisa mi peque tiene 8 años así que imagina lo grande que es el puzzle jajjajaja
    Besitos.

  16. Las magdalenas caseras desde luego quedan muy ricas a mi ya no se me ocurre comprar magdalenas.
    El puzzle es enorme felicitalo de mi parte pues hacer ese puzzle cuesta lo suyo no todos se atreven.
    Saludos

  17. Ángeles dice:

    Yo también me apunto a las magdalenas con costra y ojalá también estuvieran en mi cocina para el desayuno de mañana, se ven tan esponjositas...

    El perla ha hecho un GRAN trabajo de verdad, yo es que no tengo paciencia para los puzzles así que le admiro aún más el trabajo.
    Besos a los dos , bueno de paso a los cuatro.

  18. CHARO dice:

    menuda pinta tienen esas magalenas!!! Y cómo consigues ese copete? Yo no lo consigo, y mira que intento seguir todos vuestros trucos...

  19. BeatriZ dice:

    A mi no me duran 2 semanas ni en broma. ME encanta hacer magdalenas. Te han quedado muy bien!!

    Besos , Beatriz

  20. Sara dice:

    Por dios, que graciosa la foto de tu peque, dile que es enorme!

    Pedazo de magdalenas nena, super altitas! mil besos guapita.

  21. admin dice:

    Maria Dolores es que una vez se prueba lo casero ya poco gusta lo comprado verdad?
    A mi niño se lo digo de tu parte, que se sienta más orgulloso, gracias.
    Besos.

    Ángeles ay lo que me gustaría echarte una mano que no veas el agobio que tienes que tener.
    Si vieras lo que le gustan los puzzles desde siempre!
    Besazos para ti y tus dos.

    Charo ay, léete bien la receta, que explico como hacer bien el copete.
    Besos.

    BeatriZ aquí duran dos asaltos jajjajaj
    Besos.

  22. admin dice:

    Sara a que es gracioso el niño?
    Anda que no chuleó él ni nada con su puzzle.
    Besitos guapa.

  23. SUNY SENABRE dice:

    Que ricas y tiernas se ven. TE han queddo deliciosas.
    Pedazo de puzzle, para volverse loco!!!

    Besos,

  24. MABEL dice:

    Guapa, no había visto estas magdalenas tan ricas!!
    Tu nene es una auténtica monada... qué gracia me ha hecho la pose al lado del puzzle... por cierto, a otro que le gustan Los Gormiti!!
    El mío me tiene loca, que si la toalla, la bolsa de la merienda, el bañador... todo lo quiere de Los Gormiti!! jajaja y sólo tiene 3 añitos.
    Un beso, guapa.

  25. Lily dice:

    Que ricas !!! Seguroq ue me comía unas cuantas mojaditas en leche, je je, buen o y solas tambien que leches !!!
    Mi peque tiene el mismo puzle, si es que a lo peques les encantan esos dibus eh? Un besazo enorme wapa FEliz día

  26. ¡Uy pero que pinta tan rica tienen estas magdalenas! me encanta como te han quedado aunque aún me gusta mucho más el pedazo puzzle que ha hecho tu peque. Por favor dile de mi parte que es un artista y que a mi hijo (Héctor) que tiene 7 años le ha parecido chulísimo ;O)

  27. Son las preferidas de mi nieto ,le encanta con el azúcar encima .Un beso!!

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