Tarta Margarita de Hojaldre a la Naranja
Lo que me puede gustar una flor, sobre todo si es una margarita. Así que aquí os dejo la Tarta Margarita de Hojaldre a la Naranja. El juego que nos da el hojaldre lo sabemos todos, lo resultona que queda una tarta con hojaldre es increíble pero es que además ésta es fácil, rápida y deliciosa.
Si a todo ello le unes que puedes tener el orange curd o crema de naranja preparado con antelación, la rapidez depende del horno ya que lo demás se hace en seguida.
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Necesitamos:
- una lámina de hojaldre rectangular
- orange curdo o crema de naranja
- un huevo
- almendras fileteadas
para el orange curd:
- 250 gr de azúcar
- la piel de una naranja sin nada blanco
- 200 gr de zumo de naranja natural
- 120 gr de mantequilla
- 4 huevos
Preparación de la Tarta Margarita de Hojaldre a la Naranja:
Del orange curd:
- Para ver la preparación en thermomix, pinchad aquí.
- Pulverizamos el azúcar con una picadora, que quede lo más molido posible, añadimos la piel de la naranja y volvemos a pulverizar juntas.
- En un cazo ponemos el zumo de naranja, el azúcar y la piel, la mantequilla y los huevos batidos, movemos enérgicamente al principio para que quede todo bien integrado.
- Ponemos al fuego medio y dejamos cocer sin dejar de mover, hasta que la crema esté ligada.
Preparación de la tarta margarita de hojaldre a la naranja:
- Cortamos un círculo de hojaldre y con un cortador redondo pequeño, cortamos círculos pequeños.
- Sobre la bandeja para el horno, ponemos un papel vegetal y sobre este montamos la tarta.
- Para ello ponemos el círculo cortado en el centro, humedecemos el borde y vamos poniendo sobre él, los círculos pequeños que irán doblados y "pegados" con agua, así hasta rodear toda la tarta.
- Pinchamos toda la superficie del círculo para evitar que el hojaldre "crezca" en el horno.
- Pincelamos el conjunto con el huevo batido y rellenamos en centro de nuestra flor con el orange curd.
- Espolvoreamos toda la superficie con almendras laminadas y horneamos a 180º durante 30 minutos o hasta que veamos los pétalos de nuestra flor dorados.
- Dejamos enfriar por completo sobre una rejilla y servimos.
En casa formó parte de los dulces para el cumpleaños de Manu.
Os recuerdo su tarta balón para su 11 cumpleaños.
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Resumen
Nombre de la receta
Tarta margarita de hojaldre a la naranja
Autor
Olor a hierbabuena
Fecha publicación
Tiempo de preparación
Tiempo de cocinado
Tiempo total
Puntuación
Based on 3 Review(s)
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Maribel Ramis dice:
Que rica, bonita, original y facil es esta tartita!!! Me ha encantado!!! Besitos guapa
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me ha encantado, el orange curd y el lemon curd son dos rellenos buenísimos.
besos, -
buenas!! preciosa presentación y seguro que deliciosa con la crema de naranja, a mi tb me parece un girasol, besines!
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La tarta balón, maravillosa, ya lo sabes, pero es que ésta tarta, no por sencilla se queda atrás, adoro el orange curd y el hojaldre. Sencillísima, vistosísima y riquísima. Las fotos cada vez más bonitas, jodía. Un besote.
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Bonita, bonita...y es relleno...un placer..uffffff
Bsss, JL Gupanla Mis Deliciosas Comiditas -
Mira la florecilla que se ha marcado !!! que arte madre!!! Coincido en que más bien parece un girasol eh??? pero bueno...jajajajaja, lo importante es que tiene que estar tremenda con el ornge curd y esa almendrita.
Besotes y no te pierdas más por ahi que te tengo vigilada.
Besos
Ettore -
Hojaldre, orange curd, margarita...los dientes me llegan al suelo.
Y nada más que decir que me la comería enterita.
Besinos. -
Una bonita forma de tarta y desde luego da mucho juego a creaciones de todos los tipos. En cuanto al conjunto con el hojaldre y la naranja puffffffffff esto debe de estar de muerte¡¡¡¡. Habrá que probarlo. Besos¡¡¡
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E Orange Curd, que rico. Llevo mucho tiempo queriendo hacerlo. Interesante.
Saludos
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Que bonita te ha quedado Alicia, pero sobre todo lo rica que tiene que estar con esa crema de naranja!! Me encanta!! Bs.
Julia. -
Fíjate que normalmente suelo tener como fondo de armario el lemond o el orange curd para preparar este tipo de pastelinos o galletas , pero lo que has hecho hoy, es una oda a la primavera, una margarita preciosa que me encantaría deshojar , me quiere, no me quiere, jaja......pero para irmela comiendo , claro está, qué dulce mas rico !!!
Besinos cositica linda. -
Rica riquísima, me parece que te ha quedado de cine. Me encanta la presencia que tiene,comerla debe ser un placer.
Bss -
Que tarta mas bonita Alicia, una autentica margarita me encanta en todos los aspectos,y esa crema hunnnn¡¡¡ que rica, besos
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Alicia una monada de tarta, fácil y rica, seguro que les encantó.
Con hojaldre y crema de naranja tiene que estar de diez, probaremos!!!
un abrazo
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Que rica tarta, se ve deliciosa y además te ha quedado muy bonita, esta si que es una flor comestible, es para empezar por un pétalo y terminar por el último, jaja. Un besazo.
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Bueno que ya estoy aquí!!! y el café???? que tarta mas bonita, fácil y bien presentada, olé por ti, un besazo guapa
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Te ha quedado muy bonita Alicia y con esa crema de naranja no dido que tienen que estar buenisima! un beso guapa :)
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Te ha quedado una margarita de lo más apetecible, si da pena hasta de comerselo.
Besos. Lola -
Una preciosidad y ligerita!!Me encanta!!! Seguro que estaba buenisima!! Un besoo
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Menuda pintaza que tiene!! esta preciosa y rica ya lo cro de eso no hay ninguna duda....:Bessss
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Que rica!!!!!! con lo que nos gusta el hojaldre en casa....seguro que cae. Con el orange curd una combinación perfecta.
Besos -
Alicia ya sabes que me encantan las flores y el hojaldre, esta lo tiene todo.. esta se ve divina, me encanta el paso a paso, lo haré seguro, es facil y muy bonita
Besinos
El Toque de Belen -
Se ve de ataque ! LA masa semeje primero al horno y cuando esta dorada se pone el curd de naranja y se vuelve a meter al horno ? o todo se mete a la mism a vez ? Gracias. que delicia!
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