Cous Cous de Salmón a la Sal de Pepino
Desde que descubrí el cous cous he hecho ya algunos platos, puedes verlos pinchando aquí. Tenía ganas de prepararlo con un rico salmón que hace mi cuñada Carmen pero le faltaba algo... Cuando vi la sal líquida de pepino en mi caja Degustabox de este mes, lo tuve claro, sería la "gracia" definitiva y vamos si lo ha sido, riquísimo quedó este Cous Cous de Salmón a la Sal de Pepino.
Los de Degustabox me tienen entusiasmada, bueno a mi y sobre todo a Manu, que es llegar la caja y ya anda nervioso.
Los de Degustabox me tienen entusiasmada, bueno a mi y sobre todo a Manu, que es llegar la caja y ya anda nervioso.
Además este mes se ha vuelto loco con el interior jajjajaj sobre todo con ciertos caramelos... Me dijo "Estos para mi, no se cocina"
Cualquiera los cogía claro.
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Fabas con Mejillones al Azafrán, Cookea con Olor a Hierbabuena.JPG "cous-cous-salmon-sal-pepino")
* Necesitamos para el Cous Cous de Salmón a la Sal de Pepino:
- 250 gr de cous cous
- 125 gr de agua
- 100 gr de salmón marinado
- 3 palitos de cangrejo
- 1 aguacate
- 2 cucharadas de aceite del salmón marinado
- 2 pulverizaciones de sal líquida de pepino Fossil River
Jureles en Escabeche para Manolo* Preparación del Cous Cous de Salmón a la Sal de Pepino:
- Hacemos el cous cous en el agua hirviendo siguiendo los consejos del fabricante.
Extendemos en una bandeja y añadimos las cucharadas del aceite del salmón marinado, mezclamos bien que tome bien el sabor y se engrase bien para que esté más suelto.
Si no usáis salmón marinado, podéis usar ahumado, entonces ponéis aceite de oliva virgen para el cous cous.- Troceamos el salmón y los palitos de cangrejo, cortamos el aguacate en lascas.
Reservamos un poco de cangrejo y aguacate para decorar el plato.
- Mezclamos todo con el cous cous que ya estará templado y pulverizamos un par de veces con la sal líquida, moviendo antes bien el frasco. (Solo dos veces que el salmón ya es salado)
- Servimos con un aro de emplatar y decoramos con el aguacate y el cangrejo reservado.
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Me encanta el cous cous...de todas las maneras y esta ummm otra que anoto!
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Se ve muy rico este cous-cous, pero sobre todo lo que mas me gusta es el salmón, ese me encanta. Bs.
Julia -
Me parece fantastico y delicioso lo que has elaborado con este cous cous la imagen lo dice todo esta de lujo. Besos Alicia
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Un plato de lujo me encanta el cous cous pero con salmón no lo he probado ,me lo apunto .
Un beso!! -
Delicioso, fresco, me apunto la idea pero ya sabes... le haré algún tuneo.Gracias por compartir.
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Gosto muito de cuscus podemos acompanhar com carne ou peixe
A sua sugestão ficou uma delicia
bjs -
Ya me has dado una nueva idea para usar esta sal que el cous-cous me encanta, se ve muy rico.
Besos. -
Me encanta la combinación tan original que has hecho; el cuscús siempre lo asociamos a carne o verduras y tú has abierto una nueva puerta;además el uso de la sal de pepino ya es el toque definitivo para triunfar.
Un beso. -
Yo también soy muy fan del cus cus y hoy tu lo has preparado de una manera que todavía no he probado... así que saco mi libretira para anotar.
Un beso y mil gracias por compartirla -
Yo tambien soy de las que el cous.cous le encanta en todas sus versiones, me chifla, besos
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Un plato muy rico, me encanta el cuscús combinar bien con tantas cosas que da gusto.
Muy original esta sal,
Feliz fin de semana,
Palmira -
Yo es que soy tan de cous cous que lo comería cada día, o sea que me lo pongan como me lo pongas disfruto un montón. Bss
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Se ve un plato muy rico........Con lo que le gusta a mi marido el cous cous con salmón seguro que le encanta..........Besos
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Tiene que estar súper bueno.Ha Sido un regalo el visitar tu blog. Os doy la Bienvenida a esta nueva entrada: El recibidor, tiene una función clara: dar la bienvenida a las personas que llegan al hogar. Es decir, representa la primera impresión de la casa, tanto para las visitas como para quienes viven en ella. Espero que os guste este nuevo post, y si no eres seguidora, espero que te hagas. Elracodeldetall.blogspot.com
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