Pollo Asado

Pollo asado

Que nos gusta el pollo es una realidad, para ello sólo tenéis que ver todas las recetas que en esta cocina se han preparado con esta carne. Pero de los que más, este pollo asado.

Y lo más gracioso es el reparo que se le tiene a prepararlo en el horno y, bien hecho, es como más rico está, más sano queda y, desde luego, es la forma más tradicional de todas ¿Verdad?

También es cierto que, al menos en casa, un pollo asado en el horno, es una comida de fiesta, de domingo ¿Será que asociamos el horno a la fiesta?

Sea como sea, os dejo un plato riquísimo, que pillándole el punto, es facilísimo y deja una carne jugosa y tierna, una delicia que gustará a grandes y chicos, os lo aseguro.

Pollo asado

Tiempo: 1 hora y 10 minutos
Raciones: 4
Dificultad: Fácil

Necesitamos para hacer la receta:

  • 1 pollo grande
  • 4 patatas grandes
  • 30 gr de manteca de cerdo
  • 1/2 limón
  • 30 gr de aceite de oliva virgen
  • 100 gr de vino blanco
  • 1 rama de romero
  • 1 pastilla de caldo de pollo

Preparación de la receta del Pollo Asado:

  • Lo ponemos en una fuente.
    Añadimos el romero, el jugo del limón y el vino blanco.
  • Untamos todo el pollo con la manteca, echamos la pastilla de caldo desmenuzada por encima.
  • Metemos en el horno precalentado a 180º durante 1 hora, vamos dando la vuelta para que se dore por todos lados y le echamos el jugo que va quedando en la fuente.
  • A la mitad del horneado, le añadimos las patatas cortadas en gajos grandes.
  • Después de pasar la hora a 180º, lo terminamos de dorar a 220º, será el tiempo necesario para que quede tostado a nuestro gusto.
  • Troceamos con la ayuda de unas tijeras de cocina y servimos.
  •  En casa le pusimos poca salsa, no la necesita, es impresionante de rico.

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Resumen
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Nombre de la receta
Pollo asado
Autor
Fecha publicación
Tiempo de preparación
Tiempo de cocinado
Tiempo total
Puntuación
51star1star1star1star1star Based on 1 Review(s)

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    18 ¿Quieres comentar la receta?

  1. A mi me gusta el pollo asado de cualquier forma y con lo que le pongas.
    Y con las sobras van croquetas,ensalada.¿Se puede pedir más?
    Un besazo.

  2. Impresionante!!! fácil y delicioso. Bss

  3. ¡Riquísimo Alicia! Por lo que parece en las fotos, te ha quedado al punto, jugoso pero con un color doradito que lo hace muy muy apetecible :P
    Como más comemos el pollo en casa es al horno, nos encanta su sabor, es un plato económico, siempre es bien recibido, se cocina prácticamente solo y ensucia poco... ¿Se le puede pedir más? jeje
    Un beso guapa, y feliz semana.

  4. Como seais mucho en casa, no vas a dar abastos hacer, estan muy buena y crujientes, besos

  5. ¡Que pintaza tiene!
    Me encanta el pollo en todas sus variedades, y en ésta receta te quedó genial.
    Delicioso, ahora mimso me tomaba un trozo para cenar.
    Un besito :)

  6. Alicia, en casa es uno de nuestros platos preferidos, siempre suelo variar el aliño, una hierba por aquí, otra por allá, quito y pongo y nunca nos falla, el tuyo tiene una pinta que me lo comería ahora mismo, besos
    Sofía

  7. José Manuel dice:

    Que sencilla y sabrosa receta, me encanta.

  8. CHARO dice:

    sencillamente exquisito hija mía, mi madre borda el pollo asado y yo intento que el mío se parezca al suyo...

  9. Bego R dice:

    Tienes mucha razón, pollo asado en mi casa se asocia con festín gastronómico jaja....nos gusta muchísimooooo, aunque en vez del horno , suelo hacerlo en la sartén Stove que quedan genial y sin manchar jaja que ya estoy en edad de merecer y perezosa jaja..
    Tiene un aspecto increíble Ali. Un abrazo mi niña bonita.

  10. En casa es como más nos gusta, el pollo hecho en el horno, con hierbas y especias para darle mucho sabor, acompañado de patatas. Ahora se me apetece para mañana.
    Besos.

  11. Evelyn dice:

    Nosotros lo comemos en cualquier ocasión, no distinguimos domingos de semana. Además lo tenemos casero así que mejor aún. Pintaza que tiene! Besiños.

  12. Hola ,ya estoy aquí para quedarme,este pollo esta para no dejar ni un ala¡¡¡¡
    Sencillo pero lleno de sabor¡¡¡
    Te invito a mi blog "cocinandoconmandil.blogspot.com.es" para compartir nuestras ideas
    hasta pronto ¡¡¡
    Feliz semana y besitos¡¡¡¡

  13. Se hace la boca agua!! Te ha quedado perfecto.
    Un abrazo, Clara

  14. Qué rico, Alicia...
    Y las patatitas también tienen que estar para morirse. Me encanta.
    Un besote.

  15. Se me pasó esta receta y la veo ahora, gracias a Dios porque tiene una pintaza divina, se ve un asado muy rico y las patatas prefiero cerrar los ojos porque me las como. Buenas tardes.

  16. Bavette dice:

    En casa el pollo nos gusta de mil maneras, pero es cierto que asado se lleva la palma, es como más apetcible, sabe a domingo y días de fiesta, supongo que me trae recuerdos de la niñez, la cuestion es que mirando la foto, no se si me comeria ahora mismo una de tus donas, o el pollo.
    Un besin
    Ettore

  17. Domingo=a pollo asado sisisii! el tuyo muy buena pinta niña. besotes.

  18. Aisha dice:

    Yo asocio el horno a domingo, pero no por fiesta, sino porque la luz se factura con tarifa de fin de semana y sale un poquito más barata :P jaajajaa
    Tu pollo riquísimo!!!
    besos

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