Pollo a la naranja estilo chino

 Lo que nos ha gustado este Pollo a la naranja estilo chino.  Facilísima, bastante rápida de hacer aunque si quieres puedes añadirle al final a fuego lento todo el tiempo que quieras para que quede aún más buena al chupchup.

Me ha gustado tanto esta propuesta que, de cara a las fiestas navideñas, no tengo otra opción que recomendar este pollo como opción navideña.

Se convierte en una de mis recetas de pollo favoritas junto al asaillo de pollo de mi madre, el pollo con almendras o el pollo con salsa de ajo y mostaza que está divino. 

Paella de mariscos: 9 pasos sencillos para un plato delicioso

Al final de la receta te recomiendo que guarnición hacerle pero también te dejo la receta de mi guarnición, la que me pidieron en casa y que nos gustó a todos mucho, claro, era apuesta segura.

Canapés y aperitivos para la mesa de Navidad

Raciones: 4 personas

Tiempo: 1 hora

Dificultad: Fácil

Ingredientes para el pollo a la naranja chino:

• 1 pollo troceado 
• 2 cebollas
• 2 cucharadas de salsa de soja en mi caso baja en sal
• el zumo de 5 naranjas
• 2 dientes de ajo
• 1 cebolla grande
• 1 cucharada de vinagre
• sal y pimienta 
• aceite de oliva virgen extra

Preparación de la receta Pollo a la naranja chino:

• En una cazuela o sartén amplia ponemos un buen chorreón de aceite de oliva virgen extra. Necesitas el mínimo para dorar el pollo pero recuerda que a más cantidad, más salsa sale aunque también es más empachoso. Yo te recomiendo lo justo, aunque es a tu gusto.
• Cuando el aceite esté bien caliente ponemos los trozos de pollo a dorar por todos lados. Esto hará que no pierda sus jugos y quede más sabroso. Reservamos.
• Añadimos ahora los dientes de ajo pelados y bien picados. Cuando estén dorados, añadimos la cebolla triturada, yo lo hago en picadora para que no quede ningún trozo pero esto a tu gusto. Cocinamos hasta que esté bien dorada, que cambie de color. 
• Añadimos el pollo reservado y los jugos que ha podido soltar. Añadimos el zumo de naranja colado, la salsa de soja y el vinagre. Damos unas vueltas y salpimentamos pero con cuidado, más vale poca sal y luego ir rectificando.
• Dejamos evaporar unos minutos a fuego fuerte y pasamos a fuego medio y tapamos nuestra cazuela.
• Cuando la carne esté tierna comprobamos como ha quedado nuestra salsa, si está muy líquida ponemos el fuego fuerte y sin tapar para que evapore rápido. 
• Rectificamos el punto de sal si es necesario y servimos bien caliente acompañado de un arroz en blanco si os apetece aunque en casa lo pidieron con patatas al montón de mi madre.

¿Te unes a mi comunidad de Instagram? Podremos compartir por allí las fotos de ambos.

Si te ha gustado esta receta de pollo a la naranja estilo chino puedes puntuarla tocando las estrellas que tienes debajo, gracias.

Resumen

Nombre de la receta

Pollo a la naranja estilo chino

Autor

Olor a hierbabuena

Fecha publicación

2019-12-02

Tiempo de preparación

10M

Tiempo de cocinado

1H

Tiempo total

1H10M

Puntuación

4.5 Based on 21 Review(s)