Gambones al horno

De mi época de forera cuando acababan de regalarme la Thermomix y participaba desde el silencio en mi foro favorito "Mundorecetas" lo feliz que fui allí. Pues de esa época viene esta receta de  Gambones al horno  que nos enseñó Carmina o como era conocida en ese mundillo "Missis" Por cierto, mi nick era "thermo"

Son buenísimos, facilísimos, no echan olores fuertes o desagradables que dicen algunos y se hacen en "na y menos" Así que receta perfecta para día de celebración.

Yo he hecho una buena bandeja de horno porque éramos muchos pero os dejo cantidades para 4 personas aproximadamente. La salsa la vais aumentando según seáis más comensales o si os gusta comer más cantidad.

Ni qué decir tiene que el horno es fundamental en repostería pero en preparaciones saladas tan sencillas como ésta y rápidas, también lo es, un minuto de más o una graduación mal puesta o tomada y el sabor del gambón no es el mismo porque corremos el riesgo de que quede crudo o seco por hacerse en exceso. Si necesitas renovar tu horno te dejo con una comparativa de hornos para ayudarte a tenerlo claro.

Otra receta de gambas sin olores como los que hacemos a la plancha es ésta que os dejo. 

Si no buscas gambas o gambones pero te apetecen otro tipo de aperitivos para Navidad te dejo con una selección que te va a gustar. 

Te dejo algunas que son imprescindibles en mi casa:

1. Sopa de gambas
2. Canelones rellenos de gambas
3. Paté de gambas
4. Gambas al pil pil

Vamos con la receta de este gambón al horno.

Raciones: 4 personas

Tiempo: 20 minutos

Dificultad: Fácil

Ingredientes para preparar el gambón al horno:

• 16 gambones
• 2 dientes de ajo
• sal en escamas
• pimienta blanca molida
• unas guindillas opcionales
• aceite de oliva virgen extra
• medio vaso de vino de Oporto o cualquier otro blanco de buena calidad.

Preparación de los gambones al horno:

• Pelamos los gambones dejándoles solo la cabeza y el último trozo de cola.
• Los vamos colocando en una fuente que podamos utilizar en el horno. Será la misma que utilicemos para servir en la mesa.
• Pelamos los ajos, los picamos muy pequeños que casi no se noten. Reservamos en un vaso.
• Le echamos la sal y la pimienta a los gambones, añadimos las guindillas si las vamos a usar.
• En el vaso que teníamos los ajos, añadimos hasta la mitad de aceite (Dependerá de cuántos gambones hagamos y de cuánta salsa queramos tener) y un buen chorreón de vino.
• Con el horno precalentado a 200º horneamos los gambones unos 10 minutos. Esto depende de los hornos.

¡No te pierdas ninguna de mis recetas! 

¿Te gustaría participar en un grupo de cocina de los amigos de esta página? Te invito a mi grupo de Recetas de cocina fáciles, rápidas y ricas para todos. Donde podrás hablar de todas estas recetas y muchas más.

Ya sabes que si te gustan mis recetas te invito a seguirme en las redes sociales: Facebook,  Pinterest, Instagram.