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Gambones al horno

Gambones al horno

De mi época de forera cuando acababan de regalarme la Thermomix y participaba desde el silencio en mi foro favorito "Mundorecetas" lo feliz que fui allí. Pues de esa época viene esta receta de  Gambones al horno  que nos enseñó Carmina o como era conocida en ese mundillo "Missis" Por cierto, mi nick era "thermo"

Son buenísimos, facilísimos, no echan olores fuertes o desagradables que dicen algunos y se hacen en "na y menos" Así que receta perfecta para día de celebración.

Yo he hecho una buena bandeja de horno porque éramos muchos pero os dejo cantidades para 4 personas aproximadamente. La salsa la vais aumentando según seáis más comensales o si os gusta comer más cantidad.

Ni qué decir tiene que el horno es fundamental en repostería pero en preparaciones saladas tan sencillas como ésta y rápidas, también lo es, un minuto de más o una graduación mal puesta o tomada y el sabor del gambón no es el mismo porque corremos el riesgo de que quede crudo o seco por hacerse en exceso. Si necesitas renovar tu horno te dejo con una comparativa de hornos para ayudarte a tenerlo claro.

Vamos con la receta.

Gambones al horno

Raciones: 4 personas

Tiempo: 20 minutos

Dificultad: Fácil

Ingredientes:

  • 16 gambones
  • 2 dientes de ajo
  • sal en escamas
  • pimienta blanca molida
  • unas guindillas opcionales
  • aceite de oliva virgen extra
  • medio vaso de vino de Oporto o cualquier otro blanco de buena calidad.

Preparación de los gambones al horno:

  • Pelamos los gambones dejándoles solo la cabeza y el último trozo de cola.
  • Los vamos colocando en una fuente que podamos utilizar en el horno. Será la misma que utilicemos para servir en la mesa.
  • Pelamos los ajos, los picamos muy pequeños que casi no se noten. Reservamos en un vaso.
  • Le echamos la sal y la pimienta a los gambones, añadimos las guindillas si las vamos a usar.
  • En el vaso que teníamos los ajos, añadimos hasta la mitad de aceite (Dependerá de cuántos gambones hagamos y de cuánta salsa queramos tener) y un buen chorreón de vino.
  • Con el horno precalentado a 200º horneamos los gambones unos 10 minutos. Esto depende de los hornos.

Otra receta de gambas sin olores de la plancha es ésta que os dejo. 

 

Si no buscas gambas o gambones pero te apetecen otro tipo de aperitivos para Navidad te dejo con una selección que te va a gustar. 

 

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Resumen
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Nombre de la receta
Gambones al horno
Autor
Fecha publicación
Tiempo de preparación
Tiempo de cocinado
Tiempo total
Puntuación
41star1star1star1stargray Based on 11 Review(s)

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    7 ¿Quieres comentar la receta?

  1. Virginia dice:

    Menuda pinta!! riquisimo!!😍

  2. Una maravilla de receta! 🥰😋😋

  3. Rocio dice:

    Vaya pintaza de receta Alicia

  4. Sílvia dice:

    Se ve de categoría, muy rico

  5. María dice:

    No me puede gustar mas esta receta

  6. Espectacular ese marisco!!

  7. Una receta estupenda !! Me la voy a guardar ahora mismo.

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