Patatas gajo para guarnición

Hoy te traigo unas Patatas gajo para guarnición que te van a servir con cualquier plato que pongas en tu mesa tanto un día festivo como un día normal. Es más, solas, con una rica salsa de tu gusto, quedarán estupendas.

Quedan muy tiernas estas patatas guarnición por dentro pero crujientes y llenas de sabor por fuera, me encanta poder comer las patatas con piel siempre que puedo.

De las que puedes usar también de guarnición tienes éstas:

1. Patatas a lo pobre
2. Ensalada de patatas y huevo
3. Patatas fritas al montón
4. Patatas rellenas al horno al estilo Hasselback con jamón
5. Patatas chafadas al horno con ajo y perejil

Raciones: 4

Tiempo: 30 minutos

Dificultad: Fácil

Ingredientes para elaborar la receta de esta guarnición de patatas:

• 4 patatas medianas
• chorreón de aceite de oliva virgen extra
• una cucharadita de ajo en polvo
• otra de orégano seco
• la misma cantidad de pimentón dulce (Puedes poner un poco del picante también si quieres)
• puedes usar las especias que a ti te gusten, yo he utilizado éstas
• sal al gusto

Preparación de las Patatas para guarnición:

• Precalentamos el horno a 200º
• Lavamos las patatas y las troceamos en gajos con la piel, para ello las cortamos a lo largo por la mitad y luego esas dos partes en otras dos mitades. De cada una de las mitades, tienen que salirte 2 gajos de manera que de cada patata tienes 8 gajos.
• En un cuenco grande pon papel para hornear, sobre el papel pon las patatas troceadas en gajos, un chorreón de aceite y las especias.
• Usa dos cucharas para moverlas y que se impregnen bien de todos los sabores.
• Usamos el papel vegetal para pasarlas a la fuente del horno y las colocamos bien extendidas para que se hagan bien por todos lados.
• Horneamos unos 15 minutos o hasta que estén blandas y luego las gratinamos unos minutos para que queden crujientes.

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Resumen

Nombre de la receta

Patatas gajo para guarnición

Autor

Olor a hierbabuena

Fecha publicación

2023-11-27

Tiempo de preparación

5M

Tiempo de cocinado

25M

Tiempo total

30M

Puntuación

5 Based on 2 Review(s)