Champiñones en salsa de cebolla

Son una guarnición perfecta o hasta una cena como plato único para cuidarte estos  Champiñones en salsa de cebolla.

Son tan fáciles, rápidos de hacer y quedan tan ricos que, en casa, los hemos repetido varias veces.

La receta se la vi en stories a Bea Roque en Instagram y me encantó, al día siguiente la estaba preparando.

Ideales también para ponerlos en el centro o acompañarlos de una buena carne o pescado, como aperitivo, tienen muchas posibilidades.

Mis preferidas son:

1. Champiñones rellenos con bechamel de boletus
2. Champiñones rellenos de boloñesa
3. Champiñones con judías verdes  y jamón
4. Champiñones rellenos de gambas al ajillo
5. Crema de champiñones con jamón serrano

Sabías qué...

Raciones: 2

Tiempo: 15 minutos

Dificultad: Fácil

Ingredientes para elaborar la receta:

• 250 gr de champiñones laminados
• 20 gr de mantequilla
• 2 ajos picados
• un chorrito aceite de oliva virgen extra
• 2 cucharaditas de sopa de cebolla en polvo
• 1 vaso de vino blanco
• 1 guindilla opcional
• cebollino fresco o seco

Preparación de los Champiñones en salsa de cebolla:

• Antes de dorar pones los champiñones con el ajo para que vaya tomando sabor.
• Sofríes en la mantequilla fundida los champis laminados unos 5 minutos hasta que se doren un poco.
• Añadimos el vino blanco, la sopa de cebolla, la guindilla si la usas y el cebollino seco o fresco.
• Cuando empieza a hervir bajas el fuego.
• Cocinas unos minutos hasta que se evapora todo el líquido y la salsa espesa.
• Sirves bien calientes.

¡No te pierdas ninguna de mis recetas! 

¿Te gustaría participar en un grupo de cocina de los amigos de esta página? Te invito a mi grupo de Recetas de cocina fáciles, rápidas y ricas para todos. Donde podrás hablar de todas estas recetas y muchas más.

Ya sabes que si te gustan mis recetas te invito a seguirme en las redes sociales: Facebook,  Pinterest, Instagram.