Calamares con verduras
Me encantan este tipo de asadillos como los llamamos por aquí.
Además con la FC es tan rápido prepararlos que no da nada de pereza, se tarda más en pensarlo que en hacerlos.
Hoy tenía ganas de calamar pero no a la plancha y de judías verdes, pues a juntar los e improvisar aunque la base sea siempre la misma. Así salieron estos Calamares con verduras.
Te dejo algunas de las que más me gustan:
- Calamares con guisantes y gambas
- Calamares rellenos receta de mi madre
- Calamares encebollados
- Calamares rellenos, otra receta
Ingredientes para la receta de calamares guisados con verduras:
- calamares
- judías verdes
- guisantes
- champiñones (hoy de lata, no tenía naturales)
- 3 dientes de ajo
- tomates secos
- concentrado de pimiento choricero
- 20 gr de aceite de oliva virgen
- 30 gr de vino blanco
- una cucharadita de perejil picado
- pimienta negra
- una pizca de sal
- azafrán o colorante
Preparación de los Calamares con verduras:
- Limpiar y trocear en juliana las judías verdes.
- Echar en la cubeta el aceite con los ajos muy picados.
- Programar menú manual, 10 minutos.
- Los ajos los echamos con el aceite en crudo para que éste tome más sabor.
- Cuando los ajos están cambiando de color sin llegar a dorarse echar el concentrado de pimiento choricero junto con los tomates secos y dar unas vueltas.
- Añadir los calamares de una pieza, la sal, pimienta, perejil y colorante. Dar unas vueltas.
- Agregamos las judías verdes y los guisantes y añadimos el vino blanco.
- Cancelar el menú y cerrar la olla con posición presión.
- Programamos menú manual 10 minutos y dejamos salir el vapor sola.
- Cuando podamos abrirla echamos los champiñones y volvemos a programar menú manual 5 minutos para que se mezclen bien los sabores con los champiñones y evapore el exceso de líquido.
* Notas: si los champiñones fueran frescos se incorporarían antes de cerrar la olla con presión.
Te espero en mi página de fb.
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Resumen
Nombre de la receta
Calamares con verduras
Autor
Olor a hierbabuena
Fecha publicación
Tiempo de preparación
Tiempo de cocinado
Tiempo total
Puntuación
Based on 1 Review(s)
Habas con jamón y huevo
Receta de Pollo con Champiñones y Patatas
Guiso de garbanzos con almejas
Sopa de cebolla francesa
Bizcocho de mandarina fácil
Tortilla de jamón serrano y queso rallado
-
Isabel dice:
Llego la primera, y ando por aquí por segunda vez en el mismo día...Le saco tan poco partido a la FC... sólo horneo bizcochos, este finde preparo estos calamares, a tu salud!;-)
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Ummmm..... Sano y rico. Yo sólo le cambiaría los champiñones de lata (manías mías). Pero, por lo demás, está todo espectacular, guapa. Me encanta.Un besote.
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muy original esta receta, anda que no la tienes dominada ya a la maquinita que hasta te inventas tus propias recetas. Un beso
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Nunca me ha dado por mezclar las verduras con calamares pero todo es empezar y así guisados en la FC se ve bien apetitoso; porque mañana como con mami que si no ya me llevaba un plato.Un beso.
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admin dice:
Morguix si yo tampoco soy amante de los de lata pero te sacan de un apuro.
El caso es que estaba rica.
Besillos.Charo has visto con la lata que te he dado y todo lo que hago ya?
jajjajaj
Besos.miren bienvenida y muchísimas gracias, eres mi seguidor número 50!!!!!!!!!!
Besazo.Ángeles no te preocupes te mando el tupper para pasado mañana!
será ...
Besitos. -
Ésta receta me ha gustado por lo original y ahora que ya he probado a hacer calamares y me han gustado, me animaré con la tuya!! un besazo!
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Conchi que boquita más agradecía tienes hija.
Besitos.asj bueno, vamos comiendo cosas de mar, muy bien!
Besos.
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