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Alioli sin huevo

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Esta receta de Alioli sin huevo la saque del foro en el que participo Mundorecetas y lo cierto es que no se quien es la autora, a mi me la pasó STURK

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La pega es que solo tengo las medidas exactas para hacerla en thermomix, en batidora no lo he intentado.

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Alioli sin huevo receta casera
Ingredientes:

  • 1 cubilete de ajos
  • 1/2 cubilete de agua
  • 1 cubilete de aceite de soja
  • 1 cucharada de postre de sal
  • 1/2 limón exprimido
  • 1/2 litro de aceite de girasol

Preparación del Alioli sin huevo:

  • Echar todo en el vaso menos el medio litro de aceite y PONER EL CESTILLO DENTRO DEL VASO
  • Programar 2 minutos, velocidad 9
  • Cuando termine ponemos velocidad 4 y echamos el aceite sobre la tapa con el cubilete puesto y lo hacemos poco a poco.
  • Será 1 minuto y medio aproximadamente.
  • Al terminar subimos a velocidad 6 unos 5 segundos.

Notas:

  • Hay que hacer la receta al pie de la letra, de lo contrario se corta.
  • A pesar de la cantidad de ajos os aseguro que no es nada fuerte.
  • Dura, si aguantáis sin comerlo, bastante tiempo en el frigorífico, no lleva huevo, solo ajo y aceite, en torno a un par de semanas sin miedo.

Truco:

  • Podéis poner un vaso de los de plástico (con un pequeño agujero en el fondo) en lugar del cubilete en el último paso, así echareis el aceite sobre él y la tapa no será tan fea de limpiar.

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Resumen
recipe image
Nombre de la receta
Alioli
Autor
Fecha publicación
Tiempo de preparación
Tiempo de cocinado
Tiempo total
Puntuación
51star1star1star1star1star Based on 1 Review(s)

Alicia

Me gusta cocinar platos sencillos, recetas de mi madre, propuestas fáciles que en casa tomen con alegría. Un domingo de invierno sin hornear pan y magdalenas, no es domingo para mi, me relaja, además mis niños lo disfrutan después.

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    2 ¿Quieres comentar la receta?

  1. Sara dice:

    Esta receta me viene de perillas, joer, me la copio! un besote nena. Ya estoy por aqui...

  2. Illo dice:

    Spectacular!!!

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