Champiñones en salsa de nata
¿Os ha pasado que tenéis ganas de comer algo en concreto pero no de la misma forma que siempre? Eso me pasaba a mi, tenía un deseo tremendo de champiñones pero no quería tomarlos como acostumbro a hacerlos y tampoco como guarnición de un plato importante. Hablando con mis amigas fue Marga la que tuvo una idea que me pareció rica y desde luego NUNCA los habíamos tomado así. El resultado realmente rico, por eso lo comparto, merece la pena probarlos!
Aunque como ella dice son feos feos y poco fotogénicos pero son buenísimos de tomar. Vamos con estos Champiñones en salsa de nata.
- Champiñones rellenos de queso y jamón
- Pollo con guisantes y champiñones
- Albóndigas en salsa de champiñones
- Champiñones salteados con tomates secos
- Arroz rápido de champiñones y guisantes
Ingredientes para los Champiñones en salsa de nata:
- 500 gr de champiñones
- 2 cebollas medianas
- 100 gr de taquitos de jamón
- 20 gr de aceite de oliva virgen
- 50 gr de vino blanco
- 100 gr de leche evaporada o nata
- No le pongo nada de sal porque el jamón le aporta suficiente pero tú decides a tu gusto
Preparación de los Champiñones en salsa de nata:
- En un wok echamos el aceite y mientras se calienta, cortamos menuda la cebolla, la pochamos.
- Cuando esté transparente añadimos el jamón y doramos un poco juntos.
- Añadimos los champiñones troceados en cuartos y ahora añadimos una pizca de sal, doramos el conjunto.
- Agregamos el vino y dejamos evaporar, después la leche evaporada y dejamos reducir la salsa a nuestro gusto, yo la he dejado unos 10 minutos.
- El resultado muy muy bueno y al ser leche evaporada mucho más ligera que con nata, todo un descubrimiento en mi cocina.
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Resumen
Nombre de la receta
Champiñones en salsa de nata
Autor
Olor a hierbabuena
Fecha publicación
Tiempo de preparación
Tiempo de cocinado
Tiempo total
Puntuación
Based on 1 Review(s)
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Una pinta riquísima, si es que Marga tiene aunténticos tesoros pero tú también ehh que te tengo un montón de recetas en pendientes...el caso, muy ricos y los voy a tener que hacer, me has obligado! jajaja lo de la fotogénicos es lo de menos, además, la última foto lo dice todo!
besos
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Yo síi , porque vistos de cerca ganan mucho jijii
Espero que ayer le prepararas a tu amorcito el arroz... jijii
Besitosss. -
Me gusta tu receta o de tu amiga!!! Tengo una bandeja en la nevera y estaba igual que tu, no sabía cómo hacerlos diferentes, así que me viene genial!!!
Disculpa por no pasarme antes por aquí, me desaparecieron muchos blogs del reader y al no verte, pensé que no habías publicado. Ya está arreglado!!!
Besosss -
Si es que es lo que yo digo siempre: que la belleza está en el interiooooor,jajajaja.
Cómo me alegra que os gustaran, la verdad es que quedan riquísimos, pero no sé por qué todas las salsas que llevan nata o crema se "retratan" tan mal.
De todas formas, yo la foto la veo bastante bien.
Un beso, niña, y cuídate. -
Un abrazo Ali
http://lamboadasdesamhaim.blogspot.com/2012/02/de-premios-y-ratoncitos.html -
Que delicia de receta!! Me parece una verdadera maravilla la combinación de ingredientes, el champo con jamón esta de lujo pero la cremosidad que se ve en la imagen es alucinante. Con tu permiso me quedo con la receta para hacerla en mi blog.
Un saludo y muchas gracias por compartirlo.Ahh! Y me quedo de seguidora porque no quiero perderte la pista ;0)
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Qué riquísimos tienen q estar!!. A mi me chiflan los champiñones y así tienen que estar de vicio!.
Un abrazo. -
Una buena manera de comer los chamoiñones de forma diferente, con una salsita muy rica.
Besos. -
me encantan los champiñones, y así con esa salsa y el jamón tienen que estar riquísimos.
Mañana los hago, que tengo una bandeja a medias.
Besinos -
Me parece una manera estupenda de hacer los champillones,y las fotos geniales,un beso preciosa¡¡
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Alicia, ya tenía gana se visitarte, no tengo perdón!!!
La verdad es que lo de la vista es lo de menos, lo importante es que es una receta estupenda y deben estar riquísimos. Me encnatan los champiñones.Un besito enorme preciosa,
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Minnie dice:
Me estoy dando cuenta de que la comida que más me gusta es la menos fotogénica. Casi todos los platos "a la crema", que tienen una pinta de lo más sosa, pero son deliciosos, como esos champi de lujo.
¡También me gusta tu plato!
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