Ratatouille o pisto de berenjenas que hasta yo me volvía loca buscando el nombre porque no era capaz de recordarlo a la hora de editarla…
El caso es que es un plato riquísimo hasta para aquellos como yo que no queremos las verduras en trozos grandes.
La berenjena le da un sabor riquísimo, no dejéis de probarlo, os sorprenderá tanto como a mi, seguro!
El caso es que es un plato riquísimo hasta para aquellos como yo que no queremos las verduras en trozos grandes.
La berenjena le da un sabor riquísimo, no dejéis de probarlo, os sorprenderá tanto como a mi, seguro!
Lo acompañe de rollitos de tortillas de cebolla frita (de mercadona) y queso rallado.
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* Necesitamos para el Ratatouille:
– 120 gr de cebollas cortadas por la mitad
– 1 chalota
– 2 dientes de ajo
– 20 gr de aceite de oliva
– 200 gr de calabacines cortados en rodajas de 1 cm
– 300 gr de berenjenas contadas en trozos del tamaño de una nuez
– 300 gr de tomates troceados como las berenjenas
– 100 gr de pimientos rojos cortados como las berenjenas
– 1 cucharada de hierbas secas (orégano, romero, tomillo, laurel)
– 1 cucharadita de sal
– 2 pellizcos de pimienta negra recién molida
* Preparación del Ratatouille:
– Ponemos las cebollas y la chalota en el vaso para trocearlas, 7 seg., vel. 5, bajamos restos hacia las cuchillas.
– Vertemos el aceite y salteamos 5 min., varoma, giro a la izquierda velocidad cuchara.
– Añadimos el resto de las verduras y las hierbas, la sal y la pimienta, cocinamos 30 minutos, 100º, giro a la izquierda, velocidad cuchara.
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A ver repite conmigo: ra-ta-tou-ille. ¿Dónde ves la complicación? jajaja pisto de berenjenas es mucho más nuestro dí que sí! te ha quedado fantástico y además va bien con un montón de cosas así que hala, ¡todos a prepararlo!
Besazos fea
Para la dieta me va genial!! y tan sencillo de hacer en la thermomix , ya la tengo apuntada
Mil besossss
Si es que la que vale, vale, y un pisto de berenjenas lo conviertes en un fantástico Ratatouille sin perder un ápice de glamour, que de esto te sobra, te lo digo yo. Me encanta el pisto, pero yo voy a resaltar esos rollitos de tortilla que pueden pasar inadvertidos pero que ha sido a lo primero que le he echado el ojo una vez que me he quitado las legañas (aquí al que le falta glamour es a mí…jajaja), unas fantásticas omelettes avec oignon frit (pronunciese "omelé ave coñón fri). FANTÁSTICO….jajaja. Besitos por la mañana.
Un plato rico, sano y nutritivo, toda una maravilla.
Besos.
Tiene una pinta deliciosa y me has dado la idea para una cena de esta semana.
Un besito desde Las Palmas.
Jajaja, a mí no se me olvida nunca el nombre por la peli infantil esa del ratón cocinero, jejeje. Es lo que tiene ver la peli un centenar de veces…
Lo que no sabía que era un pisto de berenjenas.
Tiene una pinta estupenda ese plato y bien ligero 😀
Besos
Tantas veces que había oido lo de Ratatouille y no tenía ni idea de lo que llevaba, pero visto así esta genial Alicia, la berenjena me encanta
Besotes princesa
Alicia,que rico y las fotos super chulas!!!:)
Que buena combinación.
Un saludito
Tiene una pinta espectacular!
Nunca la he cocinado así que me apunto tu receta para probarla!!!!
Besos
Una maravilla, las berenjenas en un pisto son imprescindible, pero la verdad es que cada vez se utilizan menos o sustituyen por calabacín. En fin te ha quedado genial y la tortilla de acompañamiento necesito verla mejor para saber como la has preparado, que tiene que ser también de lujo.
Salu2 preciosa, que me gusta venir a tu blog! Siempre descubro algo.
Cocinandovoyrecetandovengo.
Lo apunto, ayer hice el otro pisto, jejjje, quedó muy bueno pero este lo tengo que hacer.
bs
un pisto riquísimo, se llame como se llame me encanta!
Yo el pisto me lo como hasta en bocadillo mira que me gusta,esas tortillitas que dices no se cuales son tengo que investigar
bss
loli
Bien, yo hago la ratatouille SIN la innombrable y la acompaño de más rollitos SIN eso frito del mercadona que le encanta a Andrea y se la come directamente del bote, uf!!!
Te mando besos igual , je,je.
Un plato muy rico y muy sano!! Aunque a mi la berenjena no me gusta mucho tiene una pinta deliciosa!!
Muy ríco te ha quedado! y muy chula la presentación en ese bonito plato!
El pastel de naranja, que ríco…! tan jugosito… que contenta estará Belenciaga!
Tambien me ha gustado el pollo al oregano y limón, y el mantel! jijii pues tengo uno parecido.
Me alegro mucho de que te haya gustado mi cremita.
Besitosss.
Jejeje, la próxima vez te acuerdas de la película ésa de dibujos animados con la rata-chef, y te sale solo el nombre…
Tengo muchas ganas de probarlo, ya sabes que yo soy una loca de las berenjenas, así que queda en mi lista de pendientes desde ya mismo.
Riquísimo plato.
Un beso grande.
Soy fan incondicional de este plato . Si por mi fuera me lo comería un dia sí y otro también…..aunque en casa no todos opinan como yo, pero es de los que aunque tenga que prepararlo para mi sola, no me causa pereza el hacerlo.
Besinos guapa.
Que rico¡¡¡ este plato me chifla, esta buenisimo, yo suelo hacerlo, aunque hace tiempo que no lo preparo, te ha quedado estupendo.
besos
Hola Alicia.
Menuda pinta! Yo nunca le echo berenjena al pisto, pero desde hoy no lo dudaré. Te quedó fantástica.
Un saludo.
En cada país tiene un nombre distinto, pero tienen en común el nombre rico.
Besos.
A mi me encanta , tambien lo hago en la thermo y queda fenomenal ,te quedo estupendo
besinos guapa
Pisto de berengenas o ratatoulle le llames como le llames tiene que estar de vicio.
Como siempre la receta y presentacion son de 10 points.
Bicos mil wapa.
Un plato sano te quedo estupendo besos
Me encantan las berenjenas así que me tomaba un poquito de tu ratatouille encantada! Bonito atrezzo!
Te ha quedado estupendo………Yo también le pongo berenjenas y nos gusta mucho……Besos
http://angiazucarycanela.blospot.com
qué bueno, el nombre de lo más sugerente y el plato estupendo, bsts
A mi el pisto me encanta, y con berenjena también, habrá que probar esta estupenda receta, y de postre un trocito del pastel de naranja, jeje.
Un besito.
Alicia traete un platito a mi blog jijiji.
Un besito linda!
http://janakitchen.blogspot.com
Riquísimo pisto, que es cómo lo llamo yo. Y con tortilla ni te cuento lo bueno que puede estar.
Besos
Menuda cantidad de verduras!! La verdad es que las berenjenas si gustan son un vicio. Besos.
Que buen plato de berenjenas (para no repetir el nombre jeje) me a encantado y lo de los rollitos de totilla me ha encantado, besos
Que buena pinta!!!para cualquier combinación….
Besets
Jeje Alicia si que tiene un nombre dificil, pero yo te digo que para mi es un pisto de lo mas FANTASTICO, viniendo de tu cocina imposible que no sea asi, y esos rollitos no se quedan atras. Mil besicos querida amiga
Alicia, que ricura. Las dos cosas, el pisto y los rollitos.
Un abrazo.
Tiene que estar buenísimo, la receta se va conmigo que me ha encantado.
Besos
Delicioso…te ha quedado con una pinta maravillosa!!
Besos.
ummmm deliciosooo!! me lo apunto guapa!!
A finales de verano me armé de paciencia y con las verduras que le habían dado a mi padre conocidos con huerta hice una cantidad ingente de Ratatouille. Me encanta tenerla congelada! lo mismo para acompañar unos huevos, carne, o como primer plato…riquísima!
UN saludo
Me da un poco de reparo decirlo, pero no me enteré de que ratatoulle era un plato de cocina hasta bastante dias después de que saliera la película… ja ja ja!!!
Me gusta como lo haces, y es que para mojar pan… hummm!!! Te ha quedado delicioso.
Un beso, guapetona.
Qué bueno este pisto!!!! Me encanta todo lo que lleva… Vamos que ya me estoy apuntando la receta para hacerlo esta semana mismo!!
Muchos besicos =)