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Ensalada de tomate, aguacate, melva y fritura de pescado

Ensalada de tomate, aguacate, melva y fritura de pescado
Llegó la época de las ensaladas por excelencia.
Esta Ensalada de tomate, aguacate, melva y fritura de pescado en concreto de las "tontas" pero cuando la probé por primera vez por la insistencia de mi marido, me encantó y es que con solo 3 ingredientes principales, queda un plato lleno de sabor y, desde luego, fresquito que por aquí viene bien.
Sirvió de acompañante para una fritura de pescado con setas enharinados con un aderezo al ajo y perejil de Santa Rita que es sensacional.
Vamos a ello.
Ensalada de tomate, aguacate, melva y fritura de pescado

* Necesitamos para dos personas para la Ensalada de tomate, aguacate, melva y fritura de pescado:

- 3 tomates kumato
- 1 aguacate
- melva en conserva
- aceite de oliva arbequina
- sal maldon

- Cortamos los tomates en rodajas finas completas, vamos poniendo en el plato en un aro.

* Preparación de la Ensalada de tomate, aguacate, melva y fritura de pescado:

- Pelamos y cortamos el aguacate, lo ponemos sobre el tomate.
- Escurrimos bien del aceite de la conserva la melva, ponemos por encima.
- Espolvoreamos con la sal maldon y vertemos un chorrito de aceite alberquina sobre el conjunto.
- Dejamos reposar unas horas y servimos.

 

Podemos acompañarla de una fritura de pescado y setas preparada con aderezo con ajo y perejil sencillamente delicioso...
Ensalada de tomate, aguacate, melva y fritura de pescado collage
Y la ensalada, un almuerzo de lujo.

Una propuesta fresca que ya va apeteciendo este tipo de platos para el almuerzo ¿Verdad?

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    42 ¿Quieres comentar la receta?

  1. laura dice:

    Que ingredientes tan ricos para una ensalada, de lo más completita. Un beso!

    laurilla fondant

  2. Hola !
    Ya lo creo que va apeteciendo , ayer aqui hizo un dia bochornoso , asi que las ensaladas no pueden faltar en la mesa.
    No me gustan los aguacates, será porque los he probado poco ?............Tendré que darles otra oportunidad porque la verdad sea dicha, la primera vez que lo hice, ni fu ni fa y no los he vuelto a comprar.
    La fritura de pescado y setas pa`morirse de gustirrinín ......
    Besinos preciosa mia.

  3. Que buena pinta tiene la ensalda!!
    Un saludo

  4. Milia dice:

    Pues si que van apeteciendo, hasta por aquí ¡gracias a Dios! A mi me encantan las ensaladas con casi tododas las compañías, pero con pescado frito son imprescimdibles y si le añadimos setas, es ya el no va más...
    Un biquiño y buen día

  5. Cómo me apetecen éste tipo de platos, como acompañamiento o simplemente como plato único en la cena, de hecho, se me acaba de antojar....jajaja, pero será para la noche, que ya sabes qué es lo que tengo para éste mediodía....;)....jajaja. Un beso.

  6. Me encanta esta ensalada y con pescado más aún, sobre todo a mi marido que se le está haciendo agua la boca miestras mira las fotos!!! Besotes! Gaby de Las Cosas Ricas de Gaby

  7. São Ribeiro dice:

    Ficou uma salada linda e com certeza uma delicia
    Apresentação esta perfeita
    bjs

  8. ADELA dice:

    Un ensalada muy apetecible!!
    Te felicito.
    Un abrazo

  9. Sencilla, sana y muy bien presentada.No se puede pedir más.
    Muakkkkk.

  10. marijose dice:

    Ummmm sencilla y muy rica¡¡¡ me ha encantado, besos

  11. Julia Romero dice:

    Con tres ingredientes básicos se puede hacer una estupendisima ensalada , como esta que has preparado, una delicia!1 Bs.
    JUlia.

  12. Inma Vega dice:

    No sé si me gusta más la ensalada o el pescaíto frito... sin problema, te mando dos tupper y así pruebo de las dos...solo para poder hacer una crítica constructiva...no pienses que es gula :D
    Un besazo y buen finde

  13. CHARO dice:

    las ensaladas son ricas de por si, y lo que está claro es que no hace falta usar mil ingredientes. Tu ensalada refleja lo que digo, tiene una pinta bestial

  14. Una ensalada completisima, estupenda para el tiempo que entra, y que original con la fritura. Oye y que platos, si da hasta pena ensuciarlos, de lo bonitos que son.
    Besos. Lola

  15. jose manuel dice:

    Muy completa, y encima con aguacate, para mi el rey. Que rica.

  16. Carolina dice:

    Por aquí ya casi que apetece estar a ensalada todo el rato. Esta con el aguacate me encanta
    Besitos

  17. Uma sugestão simples e mesmo ao meu gosto.
    Bjs

  18. que buenas combinaciones!!

  19. Mira que me apasionan las ensaladas. Esta me gusta, es original, rápida y fácil. Me quedo con la idea. Besos¡¡¡

  20. Pues será de la tontas pero a mi me ha parecido una maravilla de ensalada!! Y me gusta tanto que me acabo de apuntar los ingredientes para hacérmela esta semana. Además muy fresquita y saludable. Lo fácil y bueno, dos veces bueno, no? jajajaja Muchas gracias guapa. Un beso enorme

  21. Fresquito, fresquito, como todo lo que haces maravilloso, enhorabuena sigue así, un beso.
    LAS DELICIAS DE MAYTE

  22. Morguix dice:

    Con unos ingredientes de calidad, como los que tú has usado, es una receta de 5 tenedores. Una auténtica exquisitez.
    Un beso grande.

  23. Bavette dice:

    Que buena pinta, me encantan los tomates kumato, te la cambio por un trocito de quiche!!
    Besotes
    Ettore

  24. Hummm que apetecible!!!
    Esta no me la pierdo, además es tan original que habrá que experimentar
    UN BUEN FINDE GUAPA :)))

  25. Cómo apetecen esas ensaladas ya!! ricas, variadas y con ingredientes de lujo... imposible resistirse.
    Besos

  26. Anna Esparza dice:

    que buena tiene q estar esta ensalada, la tengo q probar.
    un besote desde recetasdulcesweet.

  27. PINKY dice:

    Alicia ,estas ensaladas son sencillas de hacer y riquisimas ,esta en concreto tiene que estar estupenda
    besinos guapa

  28. Pocos ingredientes, pero es una buena combinación y muy elegante servida en ese plato tan bonito para acompañar una excelente fritura de pescado.
    Besos.

  29. nieves dice:

    Me encanta esta ensalada Alicia. Además, yo pido tomate raf y me llega directamente de Almería, de modo que la receta me viene que ni pintada porque el aspecto es de lo más sugerente.

    Un besín.

  30. Además de tener una pinta que quita el sentido...buuuffff..la presentación: fantástica!
    Felicidades!
    A comerrrrr!!!!
    Carnet de Manipulador

  31. Espectacular, para mi gusto sólo le falta un poquitín de cebolla morada coronando el plato (no sé por qué pero casi siempre emparejo el aguacate con la cebolla). Copio tu propuesta y sobre todo la delicada manera de presentarlo. Un abrazo.

  32. Alicia que bueno y que presentación más bonita. Besos

  33. Olga Rguez dice:

    Tu lo has dicho.un almuerzo de lujo

  34. asj dice:

    Pues sí, impresionante la ensalada y con esas lonchas de melva que se me cae la baba y todo!! tiene que ser una combinación fantástica y además, sana! Me llevo un platito que me vendrá bien para cuando venga después...

    besazoooooos

  35. Nuria M. dice:

    En las ensaladas con muchos ingredientes se corre el peligro de que unos sabores tapan otros, pero la tuya para mi está perfecta. Y lo del pescadito lo mejor!!
    Un besote, feliz finde!

  36. Pamela dice:

    Es que con esta ensalada yo ya no quiero más, que me basta y sobra para un buen almuerzo! Qué cosa más deliciosa Alicia, tenía razón tu marido en insistir a que la probaras! Besote

  37. Muy rico, una ensalaa deliciosa.Besossss y buenas noches

  38. Es fantástica tu ensalada muy completa un almuerzo de rey Feliz Dia,abrazos

  39. Susana dice:

    que ensalada tan completa y que rica! me encanta!

  40. Ahora apetecen muchos las ensaladas. La tuya bien completa y rica!
    Besos y feliz semana guapa

  41. Una ensalada muy rica y sencilla, estupenda. Un beso.

  42. Me gusta por lo original de la combinación de ingredientes pero además es sana. Te la copio. Besos.

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