Ensalada de tomate, aguacate, melva y fritura de pescado
Llegó la época de las ensaladas por excelencia.
Esta Ensalada de tomate, aguacate, melva y fritura de pescado en concreto de las "tontas" pero cuando la probé por primera vez por la insistencia de mi marido, me encantó y es que con solo 3 ingredientes principales, queda un plato lleno de sabor y, desde luego, fresquito que por aquí viene bien.
Sirvió de acompañante para una fritura de pescado con setas enharinados con un aderezo al ajo y perejil de Santa Rita que es sensacional.
Vamos a ello.
Esta Ensalada de tomate, aguacate, melva y fritura de pescado en concreto de las "tontas" pero cuando la probé por primera vez por la insistencia de mi marido, me encantó y es que con solo 3 ingredientes principales, queda un plato lleno de sabor y, desde luego, fresquito que por aquí viene bien.
Sirvió de acompañante para una fritura de pescado con setas enharinados con un aderezo al ajo y perejil de Santa Rita que es sensacional.
Vamos a ello.
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* Necesitamos para dos personas para la Ensalada de tomate, aguacate, melva y fritura de pescado:
- 3 tomates kumato
- 1 aguacate
- melva en conserva
- aceite de oliva arbequina
- sal maldon
- Cortamos los tomates en rodajas finas completas, vamos poniendo en el plato en un aro.
* Preparación de la Ensalada de tomate, aguacate, melva y fritura de pescado:
- Pelamos y cortamos el aguacate, lo ponemos sobre el tomate.
- Escurrimos bien del aceite de la conserva la melva, ponemos por encima.
- Espolvoreamos con la sal maldon y vertemos un chorrito de aceite alberquina sobre el conjunto.
- Dejamos reposar unas horas y servimos.
Sepia en Salsa con Soja
Podemos acompañarla de una fritura de pescado y setas preparada con aderezo con ajo y perejil sencillamente delicioso...
Y la ensalada, un almuerzo de lujo.
Una propuesta fresca que ya va apeteciendo este tipo de platos para el almuerzo ¿Verdad?
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Hola !
Ya lo creo que va apeteciendo , ayer aqui hizo un dia bochornoso , asi que las ensaladas no pueden faltar en la mesa.
No me gustan los aguacates, será porque los he probado poco ?............Tendré que darles otra oportunidad porque la verdad sea dicha, la primera vez que lo hice, ni fu ni fa y no los he vuelto a comprar.
La fritura de pescado y setas pa`morirse de gustirrinín ......
Besinos preciosa mia. -
Cómo me apetecen éste tipo de platos, como acompañamiento o simplemente como plato único en la cena, de hecho, se me acaba de antojar....jajaja, pero será para la noche, que ya sabes qué es lo que tengo para éste mediodía....;)....jajaja. Un beso.
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Me encanta esta ensalada y con pescado más aún, sobre todo a mi marido que se le está haciendo agua la boca miestras mira las fotos!!! Besotes! Gaby de Las Cosas Ricas de Gaby
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Ficou uma salada linda e com certeza uma delicia
Apresentação esta perfeita
bjs -
Con tres ingredientes básicos se puede hacer una estupendisima ensalada , como esta que has preparado, una delicia!1 Bs.
JUlia. -
Una ensalada completisima, estupenda para el tiempo que entra, y que original con la fritura. Oye y que platos, si da hasta pena ensuciarlos, de lo bonitos que son.
Besos. Lola -
Mira que me apasionan las ensaladas. Esta me gusta, es original, rápida y fácil. Me quedo con la idea. Besos¡¡¡
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Pues será de la tontas pero a mi me ha parecido una maravilla de ensalada!! Y me gusta tanto que me acabo de apuntar los ingredientes para hacérmela esta semana. Además muy fresquita y saludable. Lo fácil y bueno, dos veces bueno, no? jajajaja Muchas gracias guapa. Un beso enorme
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Fresquito, fresquito, como todo lo que haces maravilloso, enhorabuena sigue así, un beso.
LAS DELICIAS DE MAYTE -
Hummm que apetecible!!!
Esta no me la pierdo, además es tan original que habrá que experimentar
UN BUEN FINDE GUAPA :))) -
Cómo apetecen esas ensaladas ya!! ricas, variadas y con ingredientes de lujo... imposible resistirse.
Besos -
que buena tiene q estar esta ensalada, la tengo q probar.
un besote desde recetasdulcesweet. -
Pocos ingredientes, pero es una buena combinación y muy elegante servida en ese plato tan bonito para acompañar una excelente fritura de pescado.
Besos. -
Además de tener una pinta que quita el sentido...buuuffff..la presentación: fantástica!
Felicidades!
A comerrrrr!!!!
Carnet de Manipulador -
Espectacular, para mi gusto sólo le falta un poquitín de cebolla morada coronando el plato (no sé por qué pero casi siempre emparejo el aguacate con la cebolla). Copio tu propuesta y sobre todo la delicada manera de presentarlo. Un abrazo.
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asj dice:
Pues sí, impresionante la ensalada y con esas lonchas de melva que se me cae la baba y todo!! tiene que ser una combinación fantástica y además, sana! Me llevo un platito que me vendrá bien para cuando venga después...besazoooooos
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Es fantástica tu ensalada muy completa un almuerzo de rey Feliz Dia,abrazos
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Ahora apetecen muchos las ensaladas. La tuya bien completa y rica!
Besos y feliz semana guapa -
Me gusta por lo original de la combinación de ingredientes pero además es sana. Te la copio. Besos.
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