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Sepia en Salsa con Soja

Sepia en Salsa con Soja
Tenía olvidado este plato de Sepia en Salsa con Soja con lo que nos ha gustado desde siempre.
Con la broma en casa lo llamábamos "salao" y es que si la sepia salía de mar auténtica (Digo yo) de esas que vienen con más sal y además en la salsa le ponías la soja, mal íbamos.
Claro que con la salsa de soja baja en sal no podemos seguir llamándolo así y es que en concreto para este plato, es ideal.
Podemos añadir gambas arroceras, aunque solamente así os aseguro que el sabor es inmejorable.
Sepia en Salsa con Soja-cerca

* Necesitamos para la Sepia en Salsa con Soja:

- una sepia grande
- 4 dientes de ajo
- 2 cebolletas medianas
- 4 tomates medianos maduros
- 20 gr de salsa de soja Kikkoman baja en sal
- azafrán
- 20 gr de aceite de oliva virgen
Sepia en Salsa con Soja-bocado

* Preparación de la Sepia en Salsa con Soja:

- Picamos finamente los ajos y los ponemos a dorar en una sartén con el aceite de oliva.

- Añadimos la cebolla picada en la picadora, cuando esté transparente, añadimos la sepia que habremos cortado en taquitos, las patas en trozos pequeños, cocinamos y agregamos los tomates triturados, añadimos el azafrán y la salsa de soja.
- Cuando comience a hervir el conjunto, bajamos el fuego y tapamos la sartén, estará lista en media hora aproximadamente, dejamos reducir la salsa a nuestro gusto y lista para servir.

Sepia en Salsa con Soja-presentacion
Es un plato que gana en sabor con el reposo, por lo que es ideal para dejar hecho con antelación o para congelar.

 

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    52 ¿Quieres comentar la receta?

  1. Que delicia de plato, tiene una pinta bárbara...!!!!

  2. La sepia me rechifla!! y este plato tiene que estar de cine,te quedo de lo mas tentador y la salsa de soja le pondra su puntito...Bess

  3. Que buena idea Alicia!! Poner soja a la salsa debe quedar estupenda!!! Un abrazo guapetona

  4. Que pintita mas rica para mojar pan¡¡¡¡ Esto de la soja baja en sal tengo que probarlo, seguro que está ya de rechupete¡¡¡. Besos

  5. lolines dice:

    ¡¡que plato mas y mas bueno!!!

  6. Qué bonitas fotos Alicia!
    El contraste de guiso con los platos es fantástico, de admirar
    La receta de 10 al igual! Tenía que decirtelo

  7. Marisa dice:

    Hola guapaaa, menudo plato de sepia en salsa, yo la hago parecida y me encanta pero con la salsa de soja no he probado. Es bueno saber que la hay baja en sal porque me gusta mucho pero ultimamente no puedo aguantar tanta sal que tiene. Te ha quedado precioso el plato con esta bonita vajilla.
    Un besooo

  8. Morguix dice:

    Pues viene genial esa salsa baja en sal, porque el riesgo de la salsa de soja es ése: como te pases un pelín, ¡tela!.
    Y este plato merece la pena disfrutarlo con todo su sabor, sin que sea "salao", jajaja. Qué rico tiene que estar.
    Un besote.

  9. Genial;yo trituro la salsa y listo;ese poquito de soja seguro que me gusta porque mucho más va a ser que no.
    El plato me gusta y las fotos más.
    Un besazo.

  10. Maritornes dice:

    Pues me parece un plato original y muy rico!!! Me quedo con la receta... Ah, y el plato me encanta también. Las vajillas de la cartuja me tienen enamorada.

    Un besazo

  11. Qué pedazo de plato y de foto, se mete por los ojos y te invita a babear jaja, me encanta el color. Besos.

  12. Menudo aspecto tiene esa sepia!!!! Tendré que probar....
    Besitos guapa....

  13. Me parece una forma de preparar la sepia muy interesante. Yo siempre la hago a la plancha o en trocitos, pero así nunca. Ya tengo otra receta distinta para cocinarla.
    Besos

  14. São Ribeiro dice:

    Uma excelente sugestão , esse molho chama pelo meu pão
    Boa semana
    bsj

  15. Carolina dice:

    De verdad que menuda pista rica que tienes esos chocos, Además esa salsa está de toma pan y moja.
    Besitos

  16. hola Alicia !!!
    que plato más rico has preparado...parecido a como lo preparo pero yo nunca le he puesto salsa de soja
    así que tendré que probarlo....tiene que darle un punto de sabor rico...
    te ha quedado delicioso, y las fotos preciosas y la vajilla...ainssss que me he enamorao de ella
    bonita de verdad...que elegante
    me ha encantado todo...
    un besazo enorme !!!

  17. Inma Vega dice:

    Cada día me gusta más la sepia, es como el pollo, le puedes poner lo q se te ocurra q está siempre buena. Esta me la apunto que debe estar de muerte
    Un besazo

  18. j.mascaro dice:

    Por estos lares la sepia esta en plena temporada y que mejor que una sepia mallorquina freca y recién cogida, uffff se me hace la boca agua, me llevo tu receta

  19. jose manuel dice:

    Muy original con la salsa de soja, nunca la he probado así. A tener en cuenta.

  20. Qué maravilla chica, cómo me gusta y qué poco lo como!!! Si lo hago con "caramales" el resultado será igual o parecido? yo pensando en que les guste a mis monstruitos...jajaja. Un besote.

  21. Julia Romero dice:

    Me lo creo Alicia, solo con ver las fotos ya se percibe lo rica que tiene que estar. No la he hecho nunca con soja, pero me quedo con la receta para probarla. Bs.
    JUlia

  22. Ana Martín dice:

    Jiji cuanta razón con la soja! Se ve un plato 10. Te ha quedado impresionante. Bss

  23. Ana Melm dice:

    Pero que bueno! Me encanta, nunca he probado la sepia con soja, y menos aún la soja con azafrán... me parecen combinaciones muy interesantes de sabores.

  24. Que ideia deliciosa. Resultou num prato fantástico
    Bjs

  25. Aisha dice:

    Qué pinta de plato más rica... con un trozo de pan para mojar, ya el acabose :)
    besos

  26. Esta receta me viene como anillo al dedo porque tengo un poco de sepia congelada, así que te copio jejejejejjeee
    He pensado que le voy a agregar unas patatas para hacerla como plato único.
    Gracias guapa.
    Besitos

  27. Marga n.a dice:

    fantástica receta me encanta la sepia su textura es genial me la apunto

  28. Qué pinta más buena, impresionante, ha de estar deliciosa, la salsa tiene que estar de muerte, no se yo si habrá pan suficiente... que rico!!! Una receta de 10!!! Besitos
    Carlos-Chocoboss

  29. Nuria M. dice:

    Tengo que probar esa salsa baja en sal aunque siempre tengo la precaución de poner muy poquita sal o ninguna cuando la utilizo. Pero lo que desde luego probaré es esta receta que tiene una pinta bárbara!!!
    Un besazo

  30. Qué maravilla de plato, la sepia con esa salsa tiene que estar de lujo!! nos encanta, y qué color!!!

    un abrazo

  31. ¡Qué rico este plato!. Con la salsa de soja tiene que estar buenísimo. Para mojar pan y no parar ¡qué salsita más buena!.
    Aprovecho para invitarte a participar en el sorteo que hemos organizado. Si te apetece participar, pásate por el blog. Aquí te dejo el enlace:
    http://araekitchen.blogspot.com.es/2014/05/estamos-de-sorteo.html
    Un besote.

  32. Bavette dice:

    Riquisimo Ali, de esos platos de mojar pan, tiene una pinta estupenda con esa salsita, y si es baja en sal mejor que mejor.
    Beso grande
    Ettore

  33. CHARO dice:

    qué buena pinta tiene esta sepia, me comía el plato entero ahora mismo!!

  34. Pamela dice:

    Alicia querida! Qué rica sepia nos has traído hoy! Es una suerte que ahora tengamos la soya baja en sodio, pues que la otra es de temer, siempre se me pasaba de sal la comida con ella. Así que ya no será "salao". Muy linda la vajilla de hoy, ya sabemos que "la comida entra por la vista" y la vajilla juega un rol importante en ello también. Un beso

  35. Pero que rico y original Alicia, me apunto la receta. Un beso. La Caja de las Delicias

  36. Mari Angeles dice:

    Qué buena pinta tiene, seguro que está muy rica...........Besos

    http://angiazucarycanela.blospot.com

  37. Hola Alicia. La salsa de soja es una de las cosas que apenas utilizo, no acabo de acostumbrarme, creo que tendré que ir poniendo de vez en cuando.
    La sepia que has preparado tiene una pinta fabulosa, vamos que con esa salsa hay que ir bien provisto de una barra de pan. El continente hace un juego extraordinario con el contenido. Muy bonita.
    Saludos

  38. María dice:

    Mi querida Alicia que color de salsa y que ricura tiene que estar de muerte, ademas servido en ese precioso plato de la cartuja tiene que saber aun mejor jejeje. Mil besicos mi Reina

  39. Hola Alicia, menudo colorcito tiene la salsa, para mojar pan y no parar!! Un plato estupendo, besos!!

  40. De toma pan y moja, enhorabuena, sigue así, un beso.
    LAS DELICIAS DE MAYTE

  41. Marta dice:

    Un plato de sepia estupendo, te ha quedado seguro exquisito.
    Besitos guapa

  42. Rosa dice:

    Menuda salsita lleva esta sepia, creo que voy a buscar el pan, ummm.

  43. Con la salsa de soja no la he probado, pero esta baja en sal está buenísima, así no queda el plato en exceso salado.
    Besos.

  44. Un pltato delicioso amiga para liarse a mojar pan y no pararrrr.Besitos guapetona.

  45. PINKY dice:

    Alicia ,el plato precioso y lo que tiene dentro ni te cuento ,tiene una pinta estupenda ,seguro que esta para no parar de mojar pan
    besinos guapa

  46. Alanda dice:

    Qué plato más rico y con esa salsita tan colorida que mojaría pan sin parar, qué rica!!
    Un beso

  47. Qué rica la sepia! Me encanta la salsa de soja y nunca la he probado con la sepia!
    un beso

  48. María dice:

    Alicia, que vengo con media barra de pan dispuesta a mojar en esa salsita umm!! que ricaaa!!! en casa nos encanta a todos, la suelo guisar acompañada de unas patatas, pero tal como la has preparado con la soja queda genial.
    Un besazo

  49. Ohhh que gozada, UN PLATO DELICIOSO :)))

  50. asj dice:

    Nunca he probado la sepia así y veo que a la sepia le das un montón de juego ehh, así con la salsa de soja tiene una pinta para mojar pan y no parar jajaja

    besazos

  51. Este tipo de platos me encanta Alicia, esa salsita está diciendo cómeme. Bss.

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