Sepia en Salsa con Soja
Tenía olvidado este plato de Sepia en Salsa con Soja con lo que nos ha gustado desde siempre.
Con la broma en casa lo llamábamos "salao" y es que si la sepia salía de mar auténtica (Digo yo) de esas que vienen con más sal y además en la salsa le ponías la soja, mal íbamos.
Claro que con la salsa de soja baja en sal no podemos seguir llamándolo así y es que en concreto para este plato, es ideal.
Podemos añadir gambas arroceras, aunque solamente así os aseguro que el sabor es inmejorable.
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* Necesitamos para la Sepia en Salsa con Soja:
- una sepia grande
- 4 dientes de ajo
- 2 cebolletas medianas
- 4 tomates medianos maduros
- 20 gr de salsa de soja Kikkoman baja en sal
- azafrán
- 20 gr de aceite de oliva virgen
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* Preparación de la Sepia en Salsa con Soja:
- Picamos finamente los ajos y los ponemos a dorar en una sartén con el aceite de oliva.
- Añadimos la cebolla picada en la picadora, cuando esté transparente, añadimos la sepia que habremos cortado en taquitos, las patas en trozos pequeños, cocinamos y agregamos los tomates triturados, añadimos el azafrán y la salsa de soja.
- Cuando comience a hervir el conjunto, bajamos el fuego y tapamos la sartén, estará lista en media hora aproximadamente, dejamos reducir la salsa a nuestro gusto y lista para servir.
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Es un plato que gana en sabor con el reposo, por lo que es ideal para dejar hecho con antelación o para congelar.
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La sepia me rechifla!! y este plato tiene que estar de cine,te quedo de lo mas tentador y la salsa de soja le pondra su puntito...Bess
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Que buena idea Alicia!! Poner soja a la salsa debe quedar estupenda!!! Un abrazo guapetona
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Que pintita mas rica para mojar pan¡¡¡¡ Esto de la soja baja en sal tengo que probarlo, seguro que está ya de rechupete¡¡¡. Besos
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Qué bonitas fotos Alicia!
El contraste de guiso con los platos es fantástico, de admirar
La receta de 10 al igual! Tenía que decirtelo -
Hola guapaaa, menudo plato de sepia en salsa, yo la hago parecida y me encanta pero con la salsa de soja no he probado. Es bueno saber que la hay baja en sal porque me gusta mucho pero ultimamente no puedo aguantar tanta sal que tiene. Te ha quedado precioso el plato con esta bonita vajilla.
Un besooo -
Genial;yo trituro la salsa y listo;ese poquito de soja seguro que me gusta porque mucho más va a ser que no.
El plato me gusta y las fotos más.
Un besazo. -
Pues me parece un plato original y muy rico!!! Me quedo con la receta... Ah, y el plato me encanta también. Las vajillas de la cartuja me tienen enamorada.
Un besazo
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Qué pedazo de plato y de foto, se mete por los ojos y te invita a babear jaja, me encanta el color. Besos.
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Menudo aspecto tiene esa sepia!!!! Tendré que probar....
Besitos guapa.... -
Me parece una forma de preparar la sepia muy interesante. Yo siempre la hago a la plancha o en trocitos, pero así nunca. Ya tengo otra receta distinta para cocinarla.
Besos -
hola Alicia !!!
que plato más rico has preparado...parecido a como lo preparo pero yo nunca le he puesto salsa de soja
así que tendré que probarlo....tiene que darle un punto de sabor rico...
te ha quedado delicioso, y las fotos preciosas y la vajilla...ainssss que me he enamorao de ella
bonita de verdad...que elegante
me ha encantado todo...
un besazo enorme !!! -
j.mascaro dice:
Por estos lares la sepia esta en plena temporada y que mejor que una sepia mallorquina freca y recién cogida, uffff se me hace la boca agua, me llevo tu receta
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Muy original con la salsa de soja, nunca la he probado así. A tener en cuenta.
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Qué maravilla chica, cómo me gusta y qué poco lo como!!! Si lo hago con "caramales" el resultado será igual o parecido? yo pensando en que les guste a mis monstruitos...jajaja. Un besote.
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Me lo creo Alicia, solo con ver las fotos ya se percibe lo rica que tiene que estar. No la he hecho nunca con soja, pero me quedo con la receta para probarla. Bs.
JUlia -
Jiji cuanta razón con la soja! Se ve un plato 10. Te ha quedado impresionante. Bss
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Esta receta me viene como anillo al dedo porque tengo un poco de sepia congelada, así que te copio jejejejejjeee
He pensado que le voy a agregar unas patatas para hacerla como plato único.
Gracias guapa.
Besitos -
Qué pinta más buena, impresionante, ha de estar deliciosa, la salsa tiene que estar de muerte, no se yo si habrá pan suficiente... que rico!!! Una receta de 10!!! Besitos
Carlos-Chocoboss -
Qué maravilla de plato, la sepia con esa salsa tiene que estar de lujo!! nos encanta, y qué color!!!
un abrazo
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¡Qué rico este plato!. Con la salsa de soja tiene que estar buenísimo. Para mojar pan y no parar ¡qué salsita más buena!.
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Un besote. -
Alicia querida! Qué rica sepia nos has traído hoy! Es una suerte que ahora tengamos la soya baja en sodio, pues que la otra es de temer, siempre se me pasaba de sal la comida con ella. Así que ya no será "salao". Muy linda la vajilla de hoy, ya sabemos que "la comida entra por la vista" y la vajilla juega un rol importante en ello también. Un beso
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Pero que rico y original Alicia, me apunto la receta. Un beso. La Caja de las Delicias
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Qué buena pinta tiene, seguro que está muy rica...........Besos
http://angiazucarycanela.blospot.com
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Hola Alicia. La salsa de soja es una de las cosas que apenas utilizo, no acabo de acostumbrarme, creo que tendré que ir poniendo de vez en cuando.
La sepia que has preparado tiene una pinta fabulosa, vamos que con esa salsa hay que ir bien provisto de una barra de pan. El continente hace un juego extraordinario con el contenido. Muy bonita.
Saludos -
Hola Alicia, menudo colorcito tiene la salsa, para mojar pan y no parar!! Un plato estupendo, besos!!
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De toma pan y moja, enhorabuena, sigue así, un beso.
LAS DELICIAS DE MAYTE -
Con la salsa de soja no la he probado, pero esta baja en sal está buenísima, así no queda el plato en exceso salado.
Besos. -
Un pltato delicioso amiga para liarse a mojar pan y no pararrrr.Besitos guapetona.
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Qué rica la sepia! Me encanta la salsa de soja y nunca la he probado con la sepia!un beso
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Este tipo de platos me encanta Alicia, esa salsita está diciendo cómeme. Bss.
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