Aguacates Rellenos

Surgieron estos aguacates rellenos de las peticiones últimas de Laura, que me están haciendo probar sabores y productos que quizás hubiera dejado para más adelante en el armario de la cocina.
Esta vez el producto elegido era la salsa de wasabi.
Tengo que decir que me dio miedo, bastante, ese sabor picantillo en la mahonesa como que no me entraba mucho, además cometí el error de probarla tal cuál, abrir el frasco y al dedo...
Pero mezclada con la ensalada resultante, con el sabor del "mar" ha sido todo un descubrimiento en casa, nos ha encantado.
Además aguacates no me había dado por rellenar y me he arrepentido, que buenos quedan y lo vistosos que resultan en la mesa, otro plato a tener muy en cuenta, sobre todo de cara al verano.
Aguacates rellenos
 Menuda caja Degustabox nos ha llegado este mes, impresionante todo lo que había en ella.
Desde bebidas de las que gustan en casa con el toque de la miel, a la preciada y valorada leche de almendras con el toque del chocolate, una delicia.
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 Necesitamos:

(Os dejo las cantidades por aguacate y ya dobláis dependiendo de cuántos hagáis)

  • 1 aguacate
  • 1/2 tomate kumato
  • 1 trocito de pimiento verde italiano
  • 1/4 de cebolleta
  • 4 palitos de cangrejo
  • 2 cucharadas de salsa wasabi de Helmanns

Preparación de los aguacates rellenos:

  • Cortamos por la mitad el aguacate, lo giramos y se despegará perfectamente una parte de otra. Quitamos el hueso de la parte donde ha quedado.
  • Con un saca bolas o con una cuchara pequeña y con cuidado, vamos vaciando el aguacate de su carne. Cuidando que no se rompa la piel que la usaremos para servir, reservamos.
  • Cortamos en cuadrados muy pequeños todos los ingredientes, los palitos de cangrejo o surimi a lo largo y luego en trozos pequeños. Ponemos todo en un cuenco, añadimos la salsa wasabi y mezclamos bien.
  • Rellenamos los aguacates, reservamos en el frigorífico hasta una media hora antes de servir.
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Resumen
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Nombre de la receta
Aguacates rellenos
Autor
Fecha publicación
Tiempo de preparación
Tiempo de cocinado
Tiempo total
Puntuación
51star1star1star1star1star Based on 3 Review(s)

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    23 ¿Quieres comentar la receta?

  1. Qué ricos y qué buena idea. Gracias por compartirla. Un besico, feliz miércoles

  2. Me vuelven loca los aguacates.
    Y, a pesar de que mi contrario no los puede ver ni en pintura, yo sí que los relleno en cuanto tengo ocasión, aunque sea sólo para mí.
    Esta combinación me gusta, el wasabi tiene que darle un puntito muy bueno.
    Besotes, guapa.

  3. umh.. que ricos :) en casa gustarían mucho.. se ven muy ricos y bien rellenitos con esos ingredientes. Un beso!

    Recetas de una gatita enamorada

  4. Vaya pinta mas buena, de buena gana me comia uno ahora mismo , debe de estar de muerte
    Besos

  5. Elena dice:

    Los aguacates te han quedado estupendos, además que se puede adaptar muy fácil, tengo yo unas gambas que seguro que le iban de miedo. Un saludo.

  6. Fácil y rico, no se puede pedir más....
    Besos....

  7. ¡Qué buenos y bonitos los aguacates rellenos! Me encantan y con el punto picantito tienen que quedar de lujo total.
    Besos,
    Palmira

  8. Riquísimos los aguacates rellenos, además cada uno los puede adaptar según lo que tenga en la nevera, admiten muchos rellenos. Creo que much@s cometemos el error de probar el wasabi tal cual, y vaya si pica jejeje, pero combinándolo tan bien como has hecho, seguro que queda estupendo.
    Un abrazo, y feliz miércoles.

  9. Fran Cabrera dice:

    Desde luego tienen una pinta estupenda. La verdad es que yo no soy mucho de aguacates, pero me apunto la receta y seguro que la preparo, que ahora con la llegada del verano apetecen cosas como esta idea tan fresca.
    Que tengas un buen día.

  10. Bavette dice:

    Buenos dás guapisima, pues no sabes lo que me encantan en casa, bueno, nos encantan!! con cualquier cosa estan riquisimos, en casa los comemos mucho con atún! En verano apetecen muchisimo.
    Un besazo
    Ettore

  11. Pues será cuestión de ponerse fuerte y de probar esos aguacates rellenos porque se ven tan coloridos que apetecen.
    Un besazo.

  12. marijose dice:

    que ricos tienen que estar, los probare, besos

  13. Es un plato buenisimo siempre, pero ahora en verano apetece mucho más.Bs

  14. Neus dice:

    Una receta estupenda
    la apunto, y espero hacerla
    un beesote

  15. Una pinta estupenda, ahora debo animarme al igual que tu con el wasabi. Besos!

  16. Yo si que hago a menudo aguacates rellenos y nos encantan!!

  17. Julia Romero dice:

    En esta época de calor lo que mas apetece son platos como éste, fresquitos!! muy ricos estos aguacates! Bs.

  18. Que apetecibles huuuu.A ve rsi me animo .Gracias y buenas noches.Doris

  19. Me alegra que disfrutes con nuestros retos y que descubras cosas nuevas cada mes! :D Además, estás completando los retos de 10, ¡como una campeona! ;D

    ¡A disfrutar!

  20. asj dice:

    Pues mira, sí que llevas razón y estos aguacates son para probarlos sí o sí ehh

    besazos

  21. Que ricos me encantan, ya empiezan a apetecer!! un beso

  22. María dice:

    Me encantan los aguacates. Tomo nota

  23. Qué ricos! Me encanta el aguacate siempre lo compro cuando está de oferta. Jeje Preparados de esta manera quedan deliciosos..ideales para el veranito! 😋😋😘😘

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