Pollo al Horno

Pollo al horno
Hacía mucho que no comíamos pollo al horno y eso, en casa, es raro.
Es la carne que más consumimos, tiene multitud de preparaciones, es sana y muy económica.
Además mis hijos que son un latazo, no ponen ni un pero cuando se la sirvo. Se convierte en un plato perfecto.
Como más me gusta es en asado, asaillo que le decimos en mi tierra pero tengo que admitir que hecho al horno, da mucho juego y queda realmente bueno.
El pollo aderezado queda muy jugoso, con un sabor distinto y bien bueno.
Además al hornearlo a "fuego lento", lo he tenido dos horas a 150º, la carne se hace fantásticamente bien y no pierde nada de su jugo, creo que ese es el secreto definitivo para el pollo al horno.
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Tiempo: 12 horas de maceración y 2 horas de horneado

Raciones: 4

Dificultad: Fácil



Necesitamos para el pollo al horno:

  • 4 muslos completos
  • 1 pastilla de caldo de pollo
  • 3 cucharadas de aderezo en salsa
  • 3 cucharadas de aceite de oliva virgen
  • dos ramas de romero
  • 4 patatas grandes
  • 100 gr de vino blanco

Preparación de el pollo al horno:

  • La noche anterior cubrimos los muslos con una mezcla de 3 cucharadas de aderezo, (Yo he usado uno que venía en un frasco, podéis usar uno hecho por vosotros mismos o cualquiera que compréis, llevando salsa de soja, le da ese toque jugoso, tierno y con un punto de sabor muy rico) 3 cucharadas de aceite, media pastilla de caldo de pollo, mezclamos bien y cubrimos. Cubrimos con papel film y reservamos en el frigorífico hasta la mañana siguiente.
  • Al día siguiente disponemos los muslos en una bandeja apta para el horno, añadimos las ramas de romero al conjunto y el vino blanco, horneamos a 150º durante dos horas.
  • Cuando pase la primera hora de horneado, añadimos las patatas partidas en gajos grandes, agregamos la media pastilla de caldo que teníamos reservada, damos la vuelta a los muslos de pollo y seguimos horneando.
  • En los últimos diez minutos de horneado, ponemos los muslos con la piel hacia arriba, subimos la temperatura de nuestro horno a 200º para que quede bien tostado.
  • Servimos.

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Resumen
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Nombre de la receta
Pollo al horno
Autor
Fecha publicación
Tiempo de preparación
Tiempo de cocinado
Tiempo total
Puntuación
51star1star1star1star1star Based on 12 Review(s)

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    25 ¿Quieres comentar la receta?

  1. Franguinho assado no forno e ao bom. Ficou com muito bom aspeto. Beijos.

  2. Diana dice:

    Me encanta el pollo al horno, me encanta su carne, además aue es uno de los platos que siempre triunfa, te ha quedado estupendo

    Un abrazo

  3. El pollo al horno nunca falla. Tengo dos muslos hermosos en la nevera y los voy a preparar así, sin duda.
    Te ha quedado delicioso.
    Un beso.

  4. Es un plato delicioso con que buen color te ha quedado, me gusta mucho.. seguro que está jugosito y bien rico. Un beso!!

    Recetas de una gatita enamorada

  5. Julia Romero dice:

    En casa tambien consumimos mucho el pollo, y es que está bueno de todas formas! asado es como mas nos gusta. Bs.

  6. el pollo asado gusta a todos ,te ha quedado con un color divino !!
    bss

  7. Nenalinda dice:

    En casa nos encanta el pollo de cualquier forma pero asado se lleva la palma este tuyo te ha quedado de relujo ,no deja de decirme comeme.
    Bicos mil y feliz semana wapa.

  8. anda, así tiene que estar muy rico el pollo. Haré eso de dejarlo el día anterior con el aderezo. un besote preciosa.

  9. El pollo siempre gusta mucho y cuando tiene tan buena pinta ya entra por los ojos.
    Qué hambre con solo verlo!
    Besos,
    Palmira

  10. receta sencilla pero de éxito seguro, en casa cae por lo menos una vez a la semana pollo al horno , se ve espectacular

  11. Neus dice:

    Pero qué rico! Es una receta estupenda y sencilla
    en casa la hacemos de vez en cuando, y siempre queda genial
    un besote

  12. El pollo está de vicio y con un color envidiable pero es que las patatas me dejan loca,parecen melocotones en almíbar!!!
    Apuntada.
    Muakkkk.

  13. Evelyn dice:

    Qué rico!!! Nos encanta el pollo al horno, tan sencillo y con tan poco esfuerzo. Con las patatas mejor todavía! Besiños.

  14. En casa el pollo como más les gusta es al horno, te cojo la idea de adobarlo primero que seguro que tiene más sabor y un bonito color.
    Besos.

  15. José Manuel dice:

    Que color tan espectacular tiene, de lujo.

  16. Olga Rguez dice:

    Vaya pollito rico que nos traes! Besos

  17. Seguro que así esta buenisimo con ese adobo !!
    Besinos
    El toque de Belén

  18. Alicia, guapa, lo sencillo es lo que más me gusta, así, tal cual.
    Un beso.

  19. Bavette dice:

    Buenos días guapisima, te ha quedado sublime, es el pollo más jugoso que he visto!!! solo hay que mirar la foto, tiene una pinta divina!! En casa consumimos mucho pollo nosostros también, pero a veces. si no lo cocinas con gracia.....no sabe a nada, así que tu receta me encanta.
    Un besazo y feliz finde
    Ettore

  20. Maribel dice:

    Tiene una pinta estupenda, me encanta el pollo.
    Un bessss

  21. Paqui dice:

    Hola se ve rica la receta
    Me oodrias decir como hacer el adobo ?
    Gracias

    1. Alicia dice:

      Al principio de la preparación lo tienes explicado.
      Ya me contarás si la haces.

  22. Qué pinta más buena! Me encanta! 😊

  23. Maria dice:

    Un pollo al horno nunca falla.

  24. TuvesyyoHago dice:

    Que bueno está el pollo cocinado así

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