¿Qué receta buscamos hoy?

Pollo asado en el horno con cazuela

Pollo asado en cazuela al horno

Receta de  Pollo asado en el horno con cazuela  que te sirve para un día festivo navideño, para un domingo cualquiera o para cuando tú quieras porque lo hagas cuando lo hagas y lo pongas en la mesa, será un placer para el paladar de tus comensales. Sencillo, con pocos ingredientes y muy muy rico.

Te propongo también esta pierna de cordero con tomillo y manteca si te gusta más esta carne.

También te gustará este pollo al horno que es sencillo y muy rico también, preparado ya troceado.

Te proponemos estas recetasPulpo encebolladoPulpo encebollado

Pollo asado en cazuela al horno

Raciones: 4

Tiempo: 2 horas y 10 minutos

Te proponemos estas recetasSolomillo en salsa de queso azulSolomillo en salsa de queso azul y manzana

Dificultad: Fácil

Ingredientes:

  • 1 pollo entero
  • mantequilla
  • aceite de oliva virgen extra
  • medio vaso de agua
  • medio vaso de vino blanco
  • 6 dientes de ajo
  • 1 cebolla grande
  • 4 patatas medianas
  • hierbas aromáticas al gusto
  • sal y pimienta

Pollo asado en cazuela al horno PREPARACIÓN

Preparación del Pollo asado en el horno con cazuela:

  • Precalentamos el horno a 160º
  • En el fondo de la cazuela (La mía es de hierro pero si no tienes puedes hacerlo en un pyrex de cristal o de cualquier otro material que sea apto para horno y que tenga tapadera MUY IMPORTANTE pero si no tienes puedes tapar con papel de aluminio) ponemos un chorrito de aceite de oliva virgen extra.
  • Pelamos y cortamos la cebolla en juliana, pelamos los ajos y ponemos enteros junto a la cebolla en el fondo de la cazuela.
  • Pelamos y cortamos en trozos grandes las patatas y ponemos sobre la cebolla y los ajos. Salpimentamos, echamos un chorrito más de aceite sobre ellas.
  • Con la mantequilla, frotamos todo el pollo. Le añadimos sal y pimienta, hierbas aromáticas al gusto o bien espolvoreadas o en pequeñas ramitas por la cazuela que es como lo he hecho yo. Colocamos el pollo con las patas atadas para que no se abra al cocinar hacia arriba, esto es con la pechuga del pollo hacia arriba.
  • Añadimos el agua, el vino y un chorrito de aceite de oliva virgen extra por encima.
  • Tapamos la cazuela y horneamos 1 hora a 160º calor arriba y abajo.
  • Pasada esta hora quitamos la tapadera (Si no la has usado, quita el papel de aluminio) y horneamos 60 minutos a 200º con calor arriba y abajo nuevamente.
  • A los 30 minutos le damos la vuelta al pollo (Quedará la pechuga hacia abajo) de esta manera los jugos caerán hacia la pechuga y quedará muy jugosa.
  • Pasado el tiempo total volvemos a poner el pollo hacia arriba y si lo gratinamos unos minutos si lo queremos más tostado.
  • Quitamos la cuerdecita de las patas  y servimos.

Visto a Webos fritos

Te proponemos estas recetasCroissants rellenos de crema de almendrasCroissants rellenos de crema de almendras

Para ver todas estas recetas y otras también en pequeños vídeos te espero por mi perfil de Instagram, me encantaría verte por allí.

¿Te ha gustado esta receta de pollo asado en el horno con cazuela? Puntúala con las estrellas que tienes debajo.

Resumen
recipe image
Nombre de la receta
Pollo asado en el horno con cazuela
Autor
Fecha publicación
Tiempo de preparación
Tiempo de cocinado
Tiempo total
Puntuación
41star1star1star1stargray Based on 7 Review(s)

Alicia

Me gusta cocinar platos sencillos, recetas de mi madre, propuestas fáciles que en casa tomen con alegría. Un domingo de invierno sin hornear pan y magdalenas, no es domingo para mi, me relaja, además mis niños lo disfrutan después.

Te pueden interesar:

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Subir