¿Qué receta buscamos hoy?

Cachopo de Pollo y Pavo en Espiral

Hoy os traigo la receta de cachopo de pollo y pavo en espiral pero me gustaría hacer unas reflexiones antes de comenzar con ella en sí.

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Cachopo de Pollo y Pavo en Espiral
 Cada día lo tengo más claro.
A la hora de elegir menús para casa o ideas para elaborarlos, busco en webs que se que me dan garantía, que se que al hacer sus propuestas, el éxito está asegurado.
Es una pena que, después de comprar ingredientes, elaborar la receta paso a paso. El gasto de tiempo y por qué no decirlo, de dinero, cuando terminas el plato, aquello no es igual que lo que habías visto...
¿Cómo es posible?
Pues es la pregunta del millón, es algo que con muchos compañeros de este mundillo he hablado, a mi, realmente, me da mucha pena.
Entonces tienes dos opciones, visitar esos lugares que sabes que el resultado no será igual al visto para tomar ideas. O simplemente, no regalarles tu visita e ir directamente a tus webs amigas y desde luego a webs oficiales como es una de mis favoritas, la de Campofrío. Tengo por costumbre usar sus productos y me gusta consultar el apartado de "En la cocina" porque no ha sido la primera vez que algo he "copiado" y, desde luego, el resultado es tal cuál te enseñan.
Esta vez lo que he tomado de la web ha sido uno de sus productos, el fiambre de pechuga de pavo  que me ha resultado perfecto para elaborar estos cachopos de pollo y pavo en espiral, punto sano y jugoso.
Y como en esta cocina lo que se presenta está hecho y probado, además catado por paladares exigentes. Como son mis hijos, para los que procuro cocinar sano, rico y equilibrado, hoy os dejo con estos cachopos de pollo y pavo en espiral. Presentados de una forma distinta y que, desde luego, han quedado divinos.

 

Tiempo: 30 minutos
Raciones: 4
Dificultad: Fácil



* Necesitamos para estos Cachopos de Pollo y Pavo en Espiral:

  •  8 filetes de pechuga de pollo
  • 2 huevos
  • 8 lonchas de fiambre de pechuga de pavo
  • panko o pan japonés
  • 8 lonchas de queso semi
  • aceite
  • una pizca de sal

* Preparación de los Cachopos de Pollo y Pavo en Espiral:

- Estiramos los filetes de pechuga, si es necesario los maceamos para que queden lo más finos posibles, salamos un poco.

- Sobre el pollo ponemos una loncha de queso, que cubra la pechuga pero cortando el queso para que no sobresalga.
Encima del queso, pondremos una loncha de fiambre de pechuga de pavo, igualmente cortamos el sobrante para que no sobresalga.
- Presionamos y vamos enrollando, al terminar, ponemos un palillo para que quede fijo mientras seguimos haciendo el resto de cachopos.

- Batimos un huevo, pasamos por él, cada uno de los cachopos. Luego por Panko o pan rallado japonés, vamos presionando a la vez que rebozamos para que quede bien unido el conjunto.

- Freímos en aceite caliente y abundante, que queden bien hechos por todos lados. Sacamos sobre papel de cocina para absorber el exceso de aceite y retiramos el palillo que usamos al principio para que no se abrieran.
- Servimos.

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    21 ¿Quieres comentar la receta?

  1. ¡Me encanta esta presentación! Queda muy fina y elegante.
    Coincido contigo, cuando busco alguna inspiración me voy a fuentes seguras que sé que si sigo las pautas el resultado será idéntico al de las fotos y no tendré problemas de cantidades o ingredientes fantasma...
    Besos y feliz fin de semana ,
    Palmira

  2. Terreno pantanoso,bien lo sabemos...
    A buscar lo mejor y de confianza y ,además, sabemos dónde buscarlo.
    Magnífica propuesta.
    Un beso.

  3. PINKY dice:

    Alicia , acabo de verlos en FB y aqui vine corriendo a mirarlos de cerca , que ricura ...hummm
    besinos

  4. A mis hijos les vuelve locos!! Y mira que llevan un ratito de faena. Te han quedado para darle bocaditos a la pantalla!! Buen finde.

  5. Me encanta y con los peques de la familia es un acierto seguro......Te han quedado estupendas y tienen que estar muy buenas¡¡¡¡
    Estoy de acuerdo con lo que dices,hay que ir a lo seguro.....
    Feliz fin de semana y besitos¡¡¡¡

  6. Esos rollitos siempre triunfan en casa. Muy bien presentados!! así se ven de domingo o de fiesta con amigos!.
    Un beso y buen finde

  7. Las Chachas dice:

    Una idea deliciosa, para comérselos sin pensar... qué peligro jajajaja
    Un saludo de las chicas Cocinando con las chachas.

  8. Esta receta tiene la ventaja de que ya sabes de antemano que va a gustar a todo el mundo.
    Da rabia cuando una receta no sale y si la puedes salvar de alguna manera bien, lo malo es cuando no sabes por donde cogerla.
    Besos.

  9. Maribel dice:

    Que ricos son, me encanta como quedan y la sensación de crujientes que tiene umm a cenar
    besosss

  10. Ir a lo seguro nos garantiza resultados tan buenos como el de estos flamenquines.
    Te han quedado estupendos Alicia, seguro que estaban super tiernos y jugosos.
    Feliz fin de semana.

  11. Hola Alicia !!!!
    menudos cachopos... originales y riquisimos
    me has dado una buenisima idea para el fin de semana
    y como tu blog me da toda la confianza de exito... me los llevo
    para que los disfruten mis chicos
    me gusta ka idea
    un besazoooo....feliz fin de semana !!!

  12. José Manuel dice:

    Que buen bocado me tomaba yo ahora de esto. Saludos.

  13. lola dice:

    llevas razón no siempre salen las cosas como se ven,estos cachorros si que te han salido ricos

    ¡¡besos¡¡

  14. Aisha ZD dice:

    La idea es muy buena y me la llevo!!!
    Te doy la razón, a veces hay sitios en que cuando te pones manos a la obra el resultado no es ni de lejos el que publicitan.
    besos

  15. Yo no puedo ver esto a estas horas...¡qué hambre!

    Tienen una pinta estupenda, muy buena idea enrollar el cachopo y darle un toque original :) ¡Me encanta!

    http://www.nomecomesnada.es/

  16. Qué razón tienes...
    Esto lo voy a apuntar ya mismo, porque cae en cuanto tenga oportunidad de ir a comprar lo que me falta.
    Besos.

  17. Chus Dae dice:

    ¡Genial! Como te he comentado en facebook, es la mejor forma de llevar cachopo, donde quiera que vayas, de una forma más fácil. En versión individual, una idea fantástica.

  18. Ai madre pero que riquisimo y con el hambre que me esta entrando a mi ahora mmmmm
    genial aportación al evento
    besitos!

  19. Que rico, asi cortadito en porciones! Una propuesta estupenda! BESOS

  20. raksha dice:

    Me gusta esta versión, es más sana y seguro que a los peques les encanta. Besos

  21. Estos cachopos parecen deliciosos, son pequeñitos pero vamos un bocado irresistible, me encanta como te han quedado. Un besito,
    El baúl de las delicias

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