Cachopo de pollo y pavo en espiral

Hoy os traigo la receta de cachopo de pollo y pavo en espiral pero me gustaría hacer unas reflexiones antes de comenzar con ella en sí.

Pues es la pregunta del millón, es algo que con muchos compañeros de este mundillo he hablado, a mí, realmente, me da mucha pena.

Entonces tienes dos opciones, visitar esos lugares que sabes que el resultado no será igual al visto para tomar ideas. O simplemente, no regalarles tu visita e ir directamente a tus webs amigas y desde luego a webs oficiales. Tengo por costumbre usar sus productos y me gusta consultar el apartado de "En la cocina" porque no ha sido la primera vez que algo he "copiado" y, desde luego, el resultado es tal cuál te enseñan.

Costillas a la Cerveza

Esta vez lo que he tomado de la web ha sido uno de sus productos, el fiambre de pechuga de pavo  que me ha resultado perfecto para elaborar estos cachopos de pollo y pavo en espiral, punto sano y jugoso.

Como en esta cocina lo que se presenta está hecho y probado, además catado por paladares exigentes. Como son mis hijos, para los que procuro cocinar sano, rico y equilibrado, hoy os dejo con estos cachopos de pollo y pavo en espiral. Presentados de una forma distinta y que, desde luego, han quedado divinos.

Nos encantan las recetas con pollo, te dejo todas las que hay en esta cocina:

Bizcocho o Coca de Piñones

Te dejo con algunas que gustan mucho en casa, la primera distinta pero para que tengas más opciones:

1. Cachopo de champiñones y panceta
2. Pollo a la importancia
3. Pollo guisado
4. Pollo al limón
5. Pollo a la coca cola
6. Alitas de pollo al horno con patatas

Tiempo: 30 minutos
Raciones: 4
Dificultad: Fácil

Natillas de Vainilla

Necesitamos para la receta:

• 8 filetes de pechuga de pollo
• 2 huevos L
• 8 lonchas de fiambre de pechuga de pavo
• panko o pan japonés
• 8 lonchas de queso semicurado
• aceite de oliva virgen extra
• una pizca de sal

Preparación de los Cachopos de Pollo y Pavo en Espiral:

• Estiramos los filetes de pechuga, si es necesario los maceamos para que queden lo más finos posibles, salamos un poco.
• Sobre el pollo ponemos una loncha de queso, que cubra la pechuga pero cortando el queso para que no sobresalga.
• Encima del queso, pondremos una loncha de fiambre de pechuga de pavo, igualmente cortamos el sobrante para que no sobresalga.
• Presionamos y vamos enrollando, al terminar, ponemos un palillo para que quede fijo mientras seguimos haciendo el resto de cachopos.
• Batimos un huevo, pasamos por él, cada uno de los cachopos. Luego por Panko o pan rallado japonés, vamos presionando a la vez que rebozamos para que quede bien unido el conjunto.
• Freímos en aceite caliente y abundante, que queden bien hechos por todos lados. Sacamos sobre papel de cocina para absorber el exceso de aceite y retiramos el palillo que usamos al principio para que no se abrieran.
• Servimos.

Resumen

Nombre de la receta

Cachopo de pollo y pavo en espiral

Autor

Olor a hierbabuena

Fecha publicación

2016-04-01

Tiempo de preparación

25M

Tiempo de cocinado

5M

Tiempo total

30M

Puntuación

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