¡Lo mío con Thermomix fue amor a primera vista! (Antes de seguir os digo que os explico la preparación tanto en thermomix como con batidora de mano) Aún recuerdo cuando en vísperas de la boda de mi sobrina Ángeles vinieron para hacer la demostración e inocente y sin saber donde se metía, la presentadora dijo «invita a algunas personas de tu familia» jajjajajjajaj ¡Como somos pocos! A mi me gustó todo lo que hizo pero el momento Gazpacho fue para mi mágico, desde ese instante supe que LA NECESITABA en mi vida. Tardé aún unos meses en tenerla pero la conseguí.
Y después de esta chorrada que os he soltado pero real, lo aseguro, subo el gazpacho que tanto nos gusta, tan fácil es de hacer, tan rico sale y además preparado con los ingredientes de MI huerta.
Antes de ir a la receta, os recomiendo que echéis un vistazo a este Cuscús al gazpacho, muy muy rico y que se convierte en plato único. Perfecto para estos calores.
Si no sois muy de gazpacho pero sí que os gusta más el salmorejo os dejo con mi receta. Claro que una receta que ha sido un éxito en casa es la de este salmorejo de aguacate.
Necesitamos para el Gazpacho:
- 1000 gr de tomates maduros y rojos
- 2 dientes de ajo
- 50 gr de pimiento verde
- 40 gr de cebolla
- 70 gr de pepino parcialmente pelado
- 30 gr de vinagre de manzana
- 1 cucharadita de sal
- 8 cubitos de hielo o un vaso de agua muy fría
- 70 gr de aceite de oliva virgen extra
Preparamos para el Gazpacho:
1.- Preparación del Gazpacho en batidora:
- Pelamos y troceamos los ajos, el pimiento, el pepino dejando algunos trocitos de piel. Los tomates al gusto, yo prefiero dejarlos enteros y batir muy bien.
- Ponemos en el vaso de la batidora todas las verduras y tomates hasta que quepan. Añadimos el vinagre y la sal. También el vaso de agua muy fría. Batimos muy bien hasta que quede todo bien batido e integrado. Añadimos el resto de tomates y batimos todo junto.
- Por último añadimos el aceite, seguimos batiendo hasta que quede bien integrado.
- Colamos con un chino.
- Si se quiere se puede añadir más agua, eso ya al gusto.
- Guardar en el frigorífico hasta el momento de servir para que esté bien frío.
2.- Preparación del Gazpacho en thermomix:
- Pelamos y troceamos los ajos, el pimiento, el pepino dejando algunos trocitos de piel. Los tomates al gusto, yo prefiero dejarlos enteros y batir muy bien.
- Ponemos en el vaso todas las verduras, el vinagre, la sal y el hielo, programamos 30 seg., vel. 5 y a continuación volvemos a programar 3 minutos en velocidad 10.
- Añadimos el aceite y programamos 2 segundos en velocidad 7
- Yo lo colé a través del cestillo pero casi no quedó nada que colar, estaba todo pulverizado, tampoco le añado más agua, en todo caso cada uno puede añadirle al gusto.
- Si se quiere se puede añadir más agua, eso ya al gusto.
- Guardar en el frigorífico hasta el momento de servir para que esté bien frío.
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Based on 1 Review(s)
el gazpacho es algo que descubrí hace relativamente poco tiempo, un par de años, y me gustó mucho, muy veraniego.
Oye, lo que pasa es que yo necesito tomarme todos esos vasitos uno detrás de otro. Y luego, que me vayas poniendo otros tantos.
Mira, mejor tomo nota de los ingredientes y me lo hago para tomar el un perolo grande 😀
Como siempre me encanta tus recetas,son super sencillas y a su vez unas fotos expectaculares,un besazo¡¡
Yo no tengo thx, pero me gusta mucho el gazpacho en chupitos. Un besito, Thermo!
Si encima es con lo que sale de tu huerta es para quitarse el sombrero.Besos.
Creo que estas en lo cierto; yo tambien lo hago en la thermonix y creo que es donde mejor queda.
Yo en lugar de colarlo por el cestillo, lo cuelo por uncolador normal, y queda perfecto.
Da envidia verlo en esos vasitos y tan fresquito ¿no?.
besos
Sole si es veraniego pero es también una fuente tremenda de vitaminas.
Que ganicas tengo que acabes!
Besitos.
Minnie a ti ya te lo he dicho en privado, no me tires de la lengua … no me tires!
Besitos.
Mª Encarna eres una auténtica delicia, en serio!
Besos.
Angie gracias guapa, quieres una? jajjajja
Besos.
Carmela es con la huerta del marido todo sale rico!
Besos.
Imaginacion jajjajja gracias!
A mi con el cestillo me basta, si lo muele todo pero claro eso ya en gustos.
Besos.
¿Me habrás guardado un chupito , no?
¡Qué rico!, tan rojito y con hortalizas caseras….un lujo.Yo me lo voy a tomar aunque
el que hago yo no lleva ni pepino , ni cebolla, poquito ajo…no merece ser llamado gazpacho, vamos.
Besos.
Yo me acabo de comprar la thermomix y el gazpacho me encanta como queda, todo un lujo.
Lo que no le puse fué hielo y creo que sí debí ponerlo.
Besitos guapa
Uauuuuu, que pinta tan rica y encima con productos propios es un lujazo. Me han gustado mucho las fotos!!!!
Mira, el gazpacho es algo que no he hecho nunca en la tmx, tendré que probar.
Besitos
es una gozada hacer gazpacho en th, yo este año he bebido litros y litros, je,je..
¡¡besos¡¡
Te ha quedado un color precioso. Ahora está muy de moda presentarlo en chupitos, así que se toman por docenas.
Besos.
Nena, dos vasitos por favor!! 😉
Delicioso, mil besos y buena semana!
Hola Termocosilla!!!!!!
viste??, como devuelvo las visitas….te toco la mia!!!!:)
mira, yo no tengo TX..ya tengo cacharros para parar un tren!!…pero viendo tu gazpacho me muero de la envidia..que color!!!..yo hago poco, pero jamás me sale tan bonito como el tuyo…bueno, tu haces trampa..tienes los tomates de huerta!!!:)
mil besitos mi termocosilla…nos vemos en el feisbuuuuc!!!!!
¡Que monos! Y encima si son de tuhuerta los productos estarán estupendos.
Un abrazo.
http://www.cocinandoencasa.net
http://www.dulcisimosplaceres.net
http://www.todasmisrecetasdecocina.net
Ángeles es como tú no quieres gazpacho no te he guardao ninguno!
jajajjaja
Besitos.
Marta pues venga a darle caña que ya verás que lujo para casi todo.
Besitos.
bearecetasymas pues es de las recetas estrella así que ya estás tardando.
Besos.
lola es que por aquí entre gazpacho y salmorejo no salimos de otra cosa con el calor verdad?
Besos.
LA COCINERA DE BETULO pues venga una docena de chupitos jajajja
Besos.
Mayte marchandooooooooooooooooo!
Mil besos para ti también.
Juana ya sí que empezó el curso, mi brujita por aquí!
jajajjajajja
Nos vemos en el cosa ese…………
Besazos.
Amparo gracias guapa, sí que estaba muy rico sí!
Besos.
a mi me tiene loca,y menudo partido le saco
riquísimo… y presentado en chupitos una chulada!!!
un besote
te ha quedado de portada de Hola!!
Me encanta como plato ( con cuchara)
Yo no le pongo pepino:( y para que tenga más cuerpo sin hielo.
Aquí si fuera por el tiempo ni lo probaríamos jajajaja…. o con bufanda!!
besinos
Que presentación tan bonita, me encanta el gazpacho, en casa nunca falta y también me encanta la tx, yo todo es tirar indirectas para ver si alguien en casa lo pilla y me la regalan pero no cuela.
Los tomates si son del huerto convierten al gazpacho en un manjar.
Un beso
Precisamente tengo hoy gazpacho para comer, jejeje. Hecho en la Thermomix, por supuesto.
Qué presentación tan monísima, guapa, me ha encantado.
Un besote grande.
Espe es la comida por excelencia en verano!
Besos.
fargopatt a mi también me gustó como quedaron los chupitos!
Besotes.
Belenciaga alaaaaaaaaaaaaaaa ella que exagerá!
Digo el Hola ni más ni menos jajajjajajajaj
Pues la verdad es que lo hago sin hielo también pero esta vez tenía las hortalizas recien traidas (chincha!) y estaban calientes y por eso lo hice pero espesito me gusta más.
Besitos.
EL PUCHERETE DE MARI nada hija tú sigue insistiendo que a base de repetirte seguro que cae.
Besos.
Morguix pues venga a tomar gazpacho que por el sur no veas como nos estamos cociendo este año eh?
Besazos enormes!
Yo no tengo TMX, y tambien me encanta el gazpacho, me quedo como seguidora tuya, y te invito a que visites mi blog:
http://www.rezetasdecarmen.com
bsos
Casi me das ganas de comprar una Thm.. pero resistire (ya no hay sitio en la cocina).. pero este gaspacho se ve de rechupete.. en chupitos hummmmmm
besos
alimonia
Me encanta el gazpacho y así tan bien presentadito da gusto, seguro que no quedo ni la muestra, jajaja
Yo también lo hago en la thermo y sali de lujo.
Un besazo, guapaaaaaa
Me encanta el gazpacho, y yo como tu lo ha con en la thermomix
Te han quedado monísimos los chupitos
Besos. Ana
Vaya color tan atractivo, intenso y fresco, me gusta mucho.
Soy más de salmorejo, pero creo que me voy a animar a hacer tu receta.
un besazo, hermosa
carmen bienvenida, me alegro que te guste.
Besos.
ENTRA EN MI COCINA pues nada anímate que ya verás como le sacas partido.
Besos.
Conchi ya no queda nada nadita!
Besazo preciosa.
Recetasdemama es que es comodísimo verdad?
Besitos.
Isabel-Frabisa a mi también me gusta más el salmorejo pero no le hago ascos al gazpacho jajajjaja
Besazos guapa.
Yo creo que con el gazpacho ya tengo la thermomix amortizada sale riquísimo y con verdura de la huerta ya es exquisito.
Besos
Qué bueno y qué bonito te ha quedado! las fotos estupendas y qué te voy a decir del gazpacho que me encanta!!
Un besazo guapilla
Chachaaaa!!!!, venga dejate de fiestas y a cocinar!!!..que ya tengo este gazpacho muy visto!!!:)
Cebolla?? En serio?? Tú no debes ser muy andaluza, creo yo…
De Granada y mi madre de toda la vida lo hizo así, delicioso.
Pues igual que Alicia (solo que de Málaga). De toda la vida (y tengo ya bastantes años) el gazpacho lleva cebolla (poca, ya que el sabor no debe imponerse, pero lleva). Puede que haya sitios donde no lleve o que haya quien no le eche (pasa algo parecido que con el pan, hay quien le echa y hay quien no, y me refiero al gazpacho, no a la porra o al salmorejo).