Pollo glaseado de cebolla
El pollo lo toman los niños escandalosamente bien así que a buscar ideas nuevas para que nadie se aburra. Tengo que decir que esta receta de Pollo glaseado de cebolla nos ha gustado muchísimo a todos, se convertirá en un fijo en casa.
Como es una carne que gusta a todos en casa, en esta cocina hay muchas recetas con pollo, así que te las dejo todas y además un listado con algunas de las que más me gustan.
- Pollo al limón receta de mi madre
- Pollo al horno hecho en cazuela
- Pollo con guisantes y champiñones
- Pollo asado entero en el horno
- Pollo guisado
Necesitamos para el Pollo glaseado de cebolla:
- 8 sobremuslos de pollo
- 1 cebolla grande
- 250 gr de champiñones troceados en láminas
- aceite de oliva virgen extra
- sal
- ajo molido
- vino blanco
- 1 pizca de maizena
- 1 hoja de laurel
- patatas cortadas en gajos grandes
Preparación del Pollo glaseado de cebolla:
1.- Preparación de forma tradicional del pollo glaseado de cebolla:
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Vertemos el aceite en la sartén grande o cazuela baja, sellamos el pollo hasta que esté dorado.
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Añadimos la cebolla cortada en juliana, agregamos la sal, el ajo y dejamos que se poche la cebolla.
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Agregamos el vino, un chorrito, dejamos evaporar el alcohol.
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Tapamos y cocinamos a fuego medio hasta que el pollo esté bien hecho por dentro (Lo sabremos si al pinchar con un cuchillo, no cuesta trabajo hacerlo y sale perfectamente solo)
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Mientras freímos las patatas en gajos grandes que queden crujientes.
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Añadimos las patatas, ponemos al fuego, añadimos la pizca de maizena disuelta en agua y los champiñones, ligamos la salsa y apagamos el fuego.
2.-Olla rápida:
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Vertemos el aceite en la sartén grande o cazuela baja, sellamos el pollo hasta que esté dorado.
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Añadimos la cebolla cortada en juliana, agregamos la sal, el ajo y dejamos que se poche la cebolla.
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Agregamos el vino, un chorrito, dejamos evaporar el alcohol.
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Tapamos y cocinamos con presión durante 20 minutos, despresurizamos manualmente cuando termine.
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Mientras freímos las patatas en gajos grandes que queden crujientes.
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Añadimos las patatas, ponemos al fuego, añadimos la pizca de maizena disuelta en agua y los champiñones, ligamos la salsa y apagamos el fuego.
Me gustaría mucho que vieras cada día lo que sale por mi página de fb y me digas si te gustan cada una de ellas.
Resumen
Nombre de la receta
Based on 1 Review(s)
Pollo glaseado de cebolla
Fecha publicación
Tiempo de preparación
Tiempo de cocinado
Tiempo total
Puntuación
Based on 1 Review(s)
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que meloso, no? yo casi siempre lo preparo asi, pero lo de la maicena no lo sabía, apuntado queda!
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Una receta muy sencilla y seguro que muy rica. Siempre viene bien alguna idea diferente para el, tan socorrido pollo y que tanto gusta a los niños o por lo menos al mío y si tiene salsa como est,e mejor que mejor. Tomo nota de esta receta que tiene que estar deliciosa. Besos maricacharros.
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Tiene una pinta estupenda así que me llevo tu receta para probar.
Un besito desde Las Palmas. -
No veo trozos de cebolla,bien!!!!
Así me lo como con gusto y con las patatinas mejor todavía.
Un beso. -
Queda fantasticamente bien con el toque de maizena que lo hace mas cremoso y meloso y si le metes la salsita que las metido pues como que mejor. Besos
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Hola Alicia, esta receta es perfecta para los pequeños y los no tanto!! Jajaaj, a mis hijos les encanta el pollo, apunto por supuesto!!
Besos guapa...
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Como siempre, Belén es una fuente inagotable de conocimientos e inspiración para todas nosotras, jajaja.
Yo también me declaro "copiona mayor del reino". Y esta vez va a ser por partida doble, porque os voy a copiar a Belén y a ti. En casa, aunque niños hay pocos ya, somos todos muy aficionados al pollo, así que esta receta nos encantará.
Un beso grande. -
Bueno, no creo que se ofenda, todo lo contrario se sentirá orgullosa de que te guste tanto su blog. Es una recetas fantástica y tienes razón el pollo se lo comen la mar de bien, los niños y los mayores, ¡está siempre muy rico!. Me ha gustado mucho, te la copio yo a ti jajaja. Bs.
Julia y sus recetas. -
Todo lo que lleva me encanta; y con esta salsita esta diciendo cómeme!!!
Besines THERMO :))) -
Yo hoy he comido pollo con tomate que me ha hecho mi madre que estabaaaa..!! Pero es que éste también tiene que estar riquísimo!!. Me apunto la receta.
Besos!! -
Una receta de las de copiar, hacer y compartir... maravillosa. No me extraña que ya sea fija en casa. Lo de despresurizar... eso es un término de la NASA? y manualmente??? Yo siempre enfrío la olla y luego quito la tapa, a lo peor no estoy despresurizando como dios manda. La receta ya la tengo en la carpeta de urgentes y preferidas...Bss
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Lo bueno del pollo es que va bien con cualquier receta y admite una gran variedad de formas de hacerlo, verdad?. La de hoy me ha encantado, así que próximamente estará en mi cocina.
Un beso -
Los campos de lavanda en Francia es de una belleza espectacular como las recetas que enviais. Un cordial saludo.
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Una recta estupenda, en casa nos gusta mucho el pollo y lo hago de muchas maneras, te ha quedado muy rico.
Besos
Cocinando con Montse -
Menuda pintaza Alicia ii pongo yo el pan y me presento a comer en un voleo.....Bessss
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Mi preciosa Alica, es cierto que las recetas de nuestra querida amiga, Belenciaga son dignas de copiarlas una por una, pero tu las bordas, por que tus manos son tan divinas como las de ella, y es un honor venir a tu blog, se sabe que siempre se va a encontrar recetas tan ricas como este pollo, que te ha quedado de cine, decirte tambien que miles de gracias por tu precioso comentario en mi cumple blog, como bien digo una de las cosas mas buenas de mi blog es conocer a personas tan maravillosas, dulces y cariñosas como es mi querida amiga ALICIA, mil besicos preciosa
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Hola Alicia me encanta el pollo yo tambien lo voy a copiar
Tienes un premio en mi blog de agradecimiento por vuestros comentarios y lo geniales que sois conmigo solo tengo agradecimientos para todos
!!!! OJO !!! el enlace no estará hasta mañana por la noche
http://eltoquedebelen.blogspot.com/2013/07/cupcakes-mariposa-premios-y-vacaciones.html
El toque de belen -
Esta receta le gustará a niños y a mayores porque esa salsa tan melosa debe ser una delicia. Alicia, hoy tomaremos los guisantes con langostinos. Ya te contaré. Besos.
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Que pinta más rica tiene¡ se ven delicioso y muy completo. Un beso.
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Se ve muy rico y muy meloso, que va mujer como te va a decir algo por copiarla, una cosa es copiarla y hacerla tu y otra es poner textualmente su entrada, además cada uno le damos nuestro toque especial, me encanta, creo que esta te la voy a copiar yo a ti, besos
Sofía -
Casi siempre hago el pollo al horno, con la de recetas que hay, porque sé que gusta a todos, aunque esta receta seguro que también gusta en casa, con esa pinta tan rica que te ha quedado y un buen trozo de pan, necesita poca cosa más.
Besos. -
Maria Dolores dice:
Alicia las recetas de Belen son siempre seguras, así que cuando quieres una receta para triunfar lo mejor es ir directa a su blog.El pollo estará de rechupete.Besos
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Que bueno por favor! Belen estará orgullosísima e ver que gusta tanto su receta, además te ha quedado de lujo, no me extraña que guste tanto en tu casa.
Besos
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Te quedo estupendo este pollo ii madre mia con esa salsita para rechupetear hasta limpiar el plato, se ve deliciosa y el pollo tiene que tener un sabor estupendo, me ha encantado Alicia......Besssss
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Yo juraría que había escrito un comentario.
¡Ya sé! como te decia que ya me estabas pagando derechos de autor, me la has censurado jajajjaja.
En serio, es riquisima esta forma de hacer el pollo, tan sencilla y rápida... me alegro de que os haya gustado
Besinos
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