¿Qué receta buscamos hoy?

Pollo glaseado de cebolla

El pollo lo toman los niños escandalosamente bien así que a buscar ideas nuevas para que nadie se aburra.
Tengo que decir que esta receta de Pollo glaseado de cebolla nos ha gustado muchísimo a todos, se convertirá en un fijo en casa.
Me da hasta cosa, cualquier día me dice algo por tanto copiarla pero es que... me gusta!

Una más del fantástico blog "Belenciaga"

Te proponemos estas recetasGuisantes con jamón y langostinosGuisantes con jamón y langostinos
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* Necesitamos para el Pollo glaseado de cebolla:

- jamoncitos de pollo
- 1 cebolla grande
- 2 cucharadas de aceite
- sal
- ajo molido
- vino blanco
- 1 pizca de maizena
- 1 hoja de laurel
- patatas cortadas en gajos grandes
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* Preparación del Pollo glaseado de cebolla:

1.- Olla rápida:

 
- Vertemos el aceite en la olla, sellamos los jamoncitos hasta que estén dorados.
- Añadimos la cebolla cortada en juliana, agregamos la sal, el ajo y dejamos que se poche la cebolla.
- Agregamos el vino, un chorrito, dejamos evaporar el alcohol.
- Tapamos la olla y cocinamos con presión durante 20 minutos, despresurizamos manualmente cuando termine.
- Mientras freímos las patatas en gajos grandes que queden crujientes.
- Pasamos la salsa por el chino y la volvemos a poner en la olla, añadimos también las patatas, ponemos al fuego, añadimos la pizca de maizena disuelta en agua y los champiñones, ligamos la salsa y apagamos el fuego.
- Para servir napamos los muslos con la salsa de cebolla y acompañamos de los champiñones y las patatas.
 

2.- FC:

 
- Ponemos el aceite en la cubeta, programamos menú manual, 160º, 10 minutos, sellamos los jamoncitos hasta que estén dorados.
- Añadimos la cebolla cortada en juliana, agregamos la sal, el ajo y dejamos que se poche la cebolla.
- Agregamos el vino, un chorrito, dejamos evaporar el alcohol y cancelamos el menú.
- Tapamos la olla y programamos menú pollo, cuando acabe dejamos despresurizar por si misma.
- Mientras freímos las patatas en gajos grandes que queden crujientes.
- Pasamos la salsa por el chino y la volvemos a poner en la olla, añadimos también las patatas,  programamos menú manual, 160, 10 minutos, añadimos la pizca de maizena disuelta en agua y los champiñones, ligamos la salsa y cancelamos menú.
- Para servir napamos los muslos con la salsa de cebolla y acompañamos de los champiñones y las patatas.
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Alicia

Me gusta cocinar platos sencillos, recetas de mi madre, propuestas fáciles que en casa tomen con alegría. Un domingo de invierno sin hornear pan y magdalenas, no es domingo para mi, me relaja, además mis niños lo disfrutan después.

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    43 ¿Quieres comentar la receta?

  1. Delicidsa receta!!! Te la copio fijo...
    Besitos guapa...

  2. que meloso, no? yo casi siempre lo preparo asi, pero lo de la maicena no lo sabía, apuntado queda!

  3. Anni dice:

    No men extraña que mires mucho ese blog Alicia porque con recetas así...ñan,ñan,ñan...:)
    Besos guapa

  4. María José dice:

    Una receta muy sencilla y seguro que muy rica. Siempre viene bien alguna idea diferente para el, tan socorrido pollo y que tanto gusta a los niños o por lo menos al mío y si tiene salsa como est,e mejor que mejor. Tomo nota de esta receta que tiene que estar deliciosa. Besos maricacharros.

  5. Tiene una pinta estupenda así que me llevo tu receta para probar.
    Un besito desde Las Palmas.

  6. No veo trozos de cebolla,bien!!!!
    Así me lo como con gusto y con las patatinas mejor todavía.
    Un beso.

  7. Queda fantasticamente bien con el toque de maizena que lo hace mas cremoso y meloso y si le metes la salsita que las metido pues como que mejor. Besos

  8. Bavette dice:

    Madreeeeee, que no he comodo todavia!!!!, que pinta más deliciosa tiene, sencilla y deliciosa, me encanta, besostes.
    Ettore

  9. Hola Alicia, esta receta es perfecta para los pequeños y los no tanto!! Jajaaj, a mis hijos les encanta el pollo, apunto por supuesto!!

    Besos guapa...

  10. Morguix dice:

    Como siempre, Belén es una fuente inagotable de conocimientos e inspiración para todas nosotras, jajaja.
    Yo también me declaro "copiona mayor del reino". Y esta vez va a ser por partida doble, porque os voy a copiar a Belén y a ti. En casa, aunque niños hay pocos ya, somos todos muy aficionados al pollo, así que esta receta nos encantará.
    Un beso grande.

  11. Julia Romero dice:

    Bueno, no creo que se ofenda, todo lo contrario se sentirá orgullosa de que te guste tanto su blog. Es una recetas fantástica y tienes razón el pollo se lo comen la mar de bien, los niños y los mayores, ¡está siempre muy rico!. Me ha gustado mucho, te la copio yo a ti jajaja. Bs.
    Julia y sus recetas.

  12. asj dice:

    Tú sigue copiando que entre las dos voy a tener mil recetas en pendientes! jajaja Te ha quedado con una pinta deliciosa y muy facilito de hacer, me gusta!

    besazos

  13. São Ribeiro dice:

    Gosto muito de frango e cozinhado assim deve ficar uma maravilha.
    bjs

  14. CHARO dice:

    en mi casa el pollo gusta muchísimo también, pero a los mayores!! haces bien en copiar, claro que si, esta receta se ve escandalosamente buena

  15. Todo lo que lleva me encanta; y con esta salsita esta diciendo cómeme!!!
    Besines THERMO :)))

  16. NENALINDA dice:

    Ummm que ricuraaa con lo que nos gusta en casa el pollo no puedor irme sin llevar esta receta a pendientes .
    Te ha quedado de rexupeteee.
    Bicos mil wapisimaaaa.

  17. Yo hoy he comido pollo con tomate que me ha hecho mi madre que estabaaaa..!! Pero es que éste también tiene que estar riquísimo!!. Me apunto la receta.
    Besos!!

  18. Una receta de las de copiar, hacer y compartir... maravillosa. No me extraña que ya sea fija en casa. Lo de despresurizar... eso es un término de la NASA? y manualmente??? Yo siempre enfrío la olla y luego quito la tapa, a lo peor no estoy despresurizando como dios manda. La receta ya la tengo en la carpeta de urgentes y preferidas...Bss

  19. Maritornes dice:

    Lo bueno del pollo es que va bien con cualquier receta y admite una gran variedad de formas de hacerlo, verdad?. La de hoy me ha encantado, así que próximamente estará en mi cocina.
    Un beso

  20. Leonorcita dice:

    Muy buena y exquisita receta. Os felicito.

  21. Leonorcita dice:

    Los campos de lavanda en Francia es de una belleza espectacular como las recetas que enviais. Un cordial saludo.

  22. Mayte dice:

    Ayyy que bueno!! Me encanta ....anotada para estos días.

    Mil besos.

  23. montsemorote dice:

    Una recta estupenda, en casa nos gusta mucho el pollo y lo hago de muchas maneras, te ha quedado muy rico.
    Besos
    Cocinando con Montse

  24. Menuda pintaza Alicia ii pongo yo el pan y me presento a comer en un voleo.....Bessss

  25. Nuria M. dice:

    Aunque ya no tengo niños pequeños, da igual, el pollo en casa nos gusta siempre. Muy rico, pero de verdad de la buena!
    Un besote preciosa

  26. María dice:

    Mi preciosa Alica, es cierto que las recetas de nuestra querida amiga, Belenciaga son dignas de copiarlas una por una, pero tu las bordas, por que tus manos son tan divinas como las de ella, y es un honor venir a tu blog, se sabe que siempre se va a encontrar recetas tan ricas como este pollo, que te ha quedado de cine, decirte tambien que miles de gracias por tu precioso comentario en mi cumple blog, como bien digo una de las cosas mas buenas de mi blog es conocer a personas tan maravillosas, dulces y cariñosas como es mi querida amiga ALICIA, mil besicos preciosa

  27. VaneRubi dice:

    Tienes razón ...el pollo les encanta , a las mías las vuelve locas, y esta receta deliciosa, me la apunto yo también! Bestias

  28. VaneRubi dice:

    Tienes razón, a las mías el pollo las vuelve locas!!! Tomo nota una receta deliciosa.....besitos

  29. jose manuel dice:

    Exquisito se ve, un plato muy rico.

    Saludos

  30. Hola Alicia me encanta el pollo yo tambien lo voy a copiar
    Tienes un premio en mi blog de agradecimiento por vuestros comentarios y lo geniales que sois conmigo solo tengo agradecimientos para todos
    !!!! OJO !!! el enlace no estará hasta mañana por la noche
    http://eltoquedebelen.blogspot.com/2013/07/cupcakes-mariposa-premios-y-vacaciones.html
    El toque de belen

  31. Alice dice:

    Se ve delicioso con su salsita, sus champis y sus patatitas. Que plato más completo y rico.

    Besos

  32. MAIZENA dice:

    La carne de coñejo es una de las más sanas y sabrosas que hay me encanta y me llevo tu receta que se ve deliciosa! Además como dices yo tb tengo q cambiar un poco en como lo hago! Estupenda!

    Besos y feliz semana!

  33. Esta receta le gustará a niños y a mayores porque esa salsa tan melosa debe ser una delicia. Alicia, hoy tomaremos los guisantes con langostinos. Ya te contaré. Besos.

  34. Alanda dice:

    Qué rica receta de pollo, y con esta salsita debe estar deliciosa. Un besito

  35. Que pinta más rica tiene¡ se ven delicioso y muy completo. Un beso.

  36. sofiaaurora dice:

    Se ve muy rico y muy meloso, que va mujer como te va a decir algo por copiarla, una cosa es copiarla y hacerla tu y otra es poner textualmente su entrada, además cada uno le damos nuestro toque especial, me encanta, creo que esta te la voy a copiar yo a ti, besos
    Sofía

  37. Se ve muy rica y con buena pinta,saludos y abrazos.

  38. Casi siempre hago el pollo al horno, con la de recetas que hay, porque sé que gusta a todos, aunque esta receta seguro que también gusta en casa, con esa pinta tan rica que te ha quedado y un buen trozo de pan, necesita poca cosa más.
    Besos.

  39. Nechy dice:

    Me ha encantado esta receta y no la había visto nunca, así que me la apunto en mis pendientes para hacerla en casa!!Tiene que estar para chuparse los dedos!!
    Un besete y Feliz semana!!

  40. Alicia las recetas de Belen son siempre seguras, así que cuando quieres una receta para triunfar lo mejor es ir directa a su blog.

    El pollo estará de rechupete.
    Besos

  41. Que bueno por favor! Belen estará orgullosísima e ver que gusta tanto su receta, además te ha quedado de lujo, no me extraña que guste tanto en tu casa.

    Besos

  42. Te quedo estupendo este pollo ii madre mia con esa salsita para rechupetear hasta limpiar el plato, se ve deliciosa y el pollo tiene que tener un sabor estupendo, me ha encantado Alicia......Besssss

  43. Belenciaga dice:

    Yo juraría que había escrito un comentario.
    ¡Ya sé! como te decia que ya me estabas pagando derechos de autor, me la has censurado jajajjaja.
    En serio, es riquisima esta forma de hacer el pollo, tan sencilla y rápida... me alegro de que os haya gustado
    Besinos

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