Judías verdes con tomate y jamón
¡Que buenas están estas Judías verdes con tomate y jamón!
En serio, es que no puedo decir otra cosa, me han sorprendido gratamente, a mí y al resto de la familia.
A mí me gusta tomarlas troceadas en juliana, además de ser muy rápido de hacer con el aparatito para dicho uso es que quedan más jugosas.
Además con esta mezcla de ingredientes quedan muy sabrosas y desde luego muy muy sanas. Mejor con tomate natural pero si no lo tenéis con tomate frito igual de ricas.
Te dejo también como preparar estas judías verdes con tomate y jamón thermomix y en olla rápida, además de al fuego de forma tradicional para que tú elijas como las preparas.
En casa gustan mucho las judías verdes, por ello ya hay varias recetas en esta cocina, te enseño algunas:
- Ensalada de judías verdes con patatas y tomate
- Judías verdes al vino con salchichas
- Champiñones con judías verdes y jamón
- Ensalada templada de judías verdes al pimentón
- Judías verdes con jamón
Necesitamos para las Judías verdes con tomate y jamón:
- 400 gr de tomate natural o en conserva
- 1 cebolla en cuartos
- 2 dientes de ajo
- 35 gr de aceite de oliva virgen extra
- 500 gr de judías verdes
- 100 gr de jamón en taquitos
- 1/2 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de azúcar o de edulcorante en polvo
- agua
Preparación de las Judías verdes con tomate y jamón:
1.- Preparación a mano de las judías verdes con tomate y jamón:
- Trituramos el tomate en la picadora o en la batidora y reservamos.
- Troceamos pequeño la cebolla y los ajos, añadimos el aceite a la sartén y sofreímos. Cuando empiecen a cambiar de color, añadimos el jamón.
- Limpiamos y cortamos las judías verdes a nuestro gusto. Añadimos a la sartén, agregamos el tomate triturado, la sal y el azúcar (O el edulcorante)
- Cocinamos a fuego lento y añadimos agua poco a poco para que cuezan pero que queden secas, sin caldo.
- Servimos.
2.- En olla rápida:
- Triturar el tomate, reservamos.
- Trituramos también la cebolla y los ajos. Ponemos aceite en la cubeta, calentamos y sofreímos dorando la cebolla y los ajos. Cuando están dorados, añadimos el jamón, damos unas vueltas y añadimos las judías troceadas a nuestro gusto.
- Agregamos el tomate, SIN NADA DE AGUA, la sal y el azúcar o el edulcorante y cocinamos 15 minutos a máxima presión.
- Servimos.
3.- En thermomix:
- Triturar el tomate 5 segundos en velocidad 5, reservar.
- Sin lavar el vaso poner la cebolla y los ajos, programar 4 seg. en vel. 4, bajar los restos de las paredes y de la tapa hacia las cuchillas.
- Agregar el aceite y el jamón y programar 7 minutos, 100º, vel. 1
- Colocar la mariposa e incorporar las judías troceadas a nuestro gusto en el vaso junto al tomate, la sal, el azúcar (o edulcorante)
- Programar 30 minutos, temperatura varoma, giro a la izquierda, velocidad cuchara.
- Servimos.
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Si te han gustado estas judías verdes con tomate y jamón puedes puntuarlas, gracias.
Resumen
Nombre de la receta
Judías verdes con tomate y jamón
Autor
Olor a hierbabuena
Fecha publicación
Tiempo de preparación
Tiempo de cocinado
Tiempo total
Puntuación
Based on 1 Review(s)
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què plato màs apetecible! y livianito, debe quedar delicioso! un abrazo
-
que buenas,con lo que me gustan a mi las judiasss, así que este en poco lo hago tiene que estar increíble,un beso
-
Yo las suelo hacer con tomate, pero no les pongo jamón. Tomo nota para la próxima vez, porque tienen que estar riquísimas.
Un beso,
-
Con lo bien que te han quedado y yo sin hacerlas en la Thermo. La próxima vez sigo tu receta. Besos.
-
Menos mal que entre semana podemos comer platos ligeros para llegar al finde con ganas jejeje
bss
loli -
Alicia, precisamente hoy he comido yo unas judías muy parecidas pero con olla expres, se las enseñó una mujer en el mercado a mi madre y la suelo hacer muy a menudo!! No sabía que había una receta parecida con la thermo... y yo con lo incondicional que soy, ya te puedes imaginar que ma ha encantado!! jeje
Un beso. -
Este plato es un clásico en casa. Ya verás como lo repites a menudo porque está... mmmm...
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Una forma mas que estupenda de comer sano !!
Un beso
Miguel
lareposteriademiguel.blogspot.com -
chica nunca las hago en la thermomix y a mi las judias asi me encantan.
la proxima vez las hago con la Th.
Saludos -
Tengo que poner recetas saladas en el blog, tengo que poner recetas saladas en el blog, tengo que... 100 veces.
Y esta tiene que ir de las primeras.... sana, sencilla y rica.
Un besín -
Anónimo dice:
ole por la sencillez... las haré ahorita mismo (las tenia para el muenu) Gracias!!
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Que plato tan rico y sano, ideal para comer templadito, me apunto a tu casa.
un besazo, preciosa
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thermo,
Un plato con una pinta riquissima :) Se ven muy buenas me ya gustado mucho la receta.Besitos guapa!
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Alicia! Es que las judías verdes se llevan muy bien con el jamón. Aquí no las solemos hacer así, o son ensalada o van a la sartén para tortilla, pocas veces las he visto preparadas de otra manera, y ellas tienen tantas posibilidades! me llevo la receta a la lista de pendientes, pero saldrá muy pronto, que aquí es temporada. !Besitos
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