¿Qué receta buscamos hoy?

Judías verdes con tomate y jamón

Judías verdes con tomate y jamón
¡Que buenas están estas Judías verdes con tomate y jamón!
En serio, es que no puedo decir otra cosa, me han sorprendido gratamente, a mi y al resto de la familia.
A mi me gusta tomarlas troceadas en juliana, además de ser muy rápido de hacer con el aparatito para dicho uso es que quedan más jugosas.
Además con esta mezcla de ingredientes quedan muy jugosas, sabrosas y desde luego muy muy sanas. Mejor con tomate natural pero si no lo tenéis con tomate frito igual de ricas.

Judías verdes con tomate y jamón

 

*Necesitamos para las Judías verdes con tomate y jamón:

  • 400 gr de tomate natural o en conserva
  • 1 cebolla en cuartos
  • 2 dientes de ajo
  • 35 gr de aceite de oliva virgen (la original lleva 70 gr)
  • 500 gr de judías verdes
  • 100 gr de jamón en taquitos
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1 cucharadita de azúcar o de edulcorante en polvo
  • agua

* Preparación de las Judías verdes con tomate y jamón:

1.- A mano:

  • Trituramos el tomate en la picadora o en la batidora y reservamos.
  • Troceamos pequeño la cebolla y los ajos, añadimos el aceite a  la sartén y sofreímos. Cuando empiecen a cambiar de color, añadimos el jamón.
  • Limpiamos y cortamos las judías verdes a nuestro gusto. Añadimos a la sartén, agregamos el tomate triturado, la sal y el azúcar (O el edulcorante)
  • Cocinamos a fuego lento y añadimos agua poco a poco para que cuezan pero que queden secas, sin caldo.
  • Servimos.

2.- En olla rápida:

  • Triturar el tomate, reservamos.
  • Trituramos también la cebolla y los ajos. Ponemos aceite en la cubeta, calentamos y sofreímos dorando la cebolla y los ajos. Cuando están dorados, añadimos el jamón, damos unas vueltas y añadimos las judías troceadas a nuestro gusto.
  • Agregamos el tomate, SIN NADA DE AGUA, la sal y el azúcar o el edulcorante y cocinamos 15 minutos a máxima presión.
  • Servimos.

3.- En thermomix:

  • Triturar el tomate 5 segundos en velocidad 5, reservar.
  • Sin lavar el vaso poner la cebolla y los ajos, programar 4 seg. en vel. 4, bajar los restos de las paredes y de la tapa hacia las cuchillas.
  • Agregar el aceite y el jamón y programar 7 minutos, 100º, vel. 1
  • Colocar la mariposa e incorporar las judías troceadas a nuestro gusto en el vaso junto al tomate, la sal, el azúcar (o edulcorante)
  • Programar 30 minutos, temperatura varoma, giro a la izquierda, velocidad cuchara.
  • Servimos.

 

Si no quieres perderte ninguna de mis recetas, puedes suscribirte totalmente gratis para que te lleguen a tu correo, rellenando el formulario que hay en la barra lateral del blog. También puedes seguir mi página de fb. Y mi twitter.

Te pueden interesar:

    39 ¿Quieres comentar la receta?

  1. què plato màs apetecible! y livianito, debe quedar delicioso! un abrazo

  2. asj dice:

    Una receta buenísima y sanísima!!además con el aparatito ese quedan tan "osea" que me encantan!! nada, guárdame un platito para la hora de comer que me tienes ahí como un clavo!!

    Un besazo

  3. que buenas,con lo que me gustan a mi las judiasss, así que este en poco lo hago tiene que estar increíble,un beso

  4. ¡¡¡¡ Buenisimas !!!!, que rico platito sano y apetecible. Un beso.

  5. SUNY SENABRE dice:

    Yo las suelo hacer con tomate, pero no les pongo jamón. Tomo nota para la próxima vez, porque tienen que estar riquísimas.

    Un beso,

  6. Manu CatMan dice:

    esto lo tengo yo que probar!! parace sencillito y rico!

  7. Espe dice:

    toda la vida la he llamado como tú,pero mi marido:frejoles..jejej..q cosas...genial la idea

  8. CHARO dice:

    cada día me gusta más cómo queda la verdura en la thermomix, sobretodo las judías verdes. Siempre las hago con tomate, pero encima tú las completas con el jamoncito, me gusta así, caerán prontito

  9. Raquel dice:

    Sin agua tienen que concentrar todo su sabor, ya le tengo yo ganas a ese aparatico sobre todo para presentarlas asi tan glamourosas como sois tú y Belén jaja
    Por cierto que cada vez que veo la cara de Audrey al igual que el color verde pienso en tí;-)
    Besicos sorianos

  10. Erika dice:

    Tu propuesta me viene genial, nunca se que hacer con las chauchas que no sea una simple ensaladita. Me la llevo!
    Cariños

  11. Con lo bien que te han quedado y yo sin hacerlas en la Thermo. La próxima vez sigo tu receta. Besos.

  12. Minnie dice:

    Hoy coincidido en el menú. :-)

  13. Afri & Loli dice:

    Menos mal que entre semana podemos comer platos ligeros para llegar al finde con ganas jejeje
    bss
    loli

  14. Morguix dice:

    ¡Qué jugositas!. Yo las hago mucho, aunque mi receta es algo diferente...
    Y no sé por qué no tengo ese aparatito, ¡ya estoy verde de envidia, jajaja!.
    Besotes, guapa.

  15. MABEL dice:

    Alicia, precisamente hoy he comido yo unas judías muy parecidas pero con olla expres, se las enseñó una mujer en el mercado a mi madre y la suelo hacer muy a menudo!! No sabía que había una receta parecida con la thermo... y yo con lo incondicional que soy, ya te puedes imaginar que ma ha encantado!! jeje
    Un beso.

  16. Este plato es un clásico en casa. Ya verás como lo repites a menudo porque está... mmmm...

  17. María dice:

    Pues en mi casa las judias verdes las preparamos habitualmente pero nunca tan ricas y completas como estas. Me guardo la receta porque me ha gustado mucho. Un besazo.
    cosicasdulces.blogspot.com

  18. Una forma mas que estupenda de comer sano !!
    Un beso
    Miguel
    lareposteriademiguel.blogspot.com

  19. Marta dice:

    Te han quedado estupendas. Tomo nota de la receta.
    Besitos

  20. Ángeles dice:

    Buenísimas y además en mi casa nos gustan a los 3; qué más se puede pedir?
    Casi te me escapas otra vez, estoy en baja forma pero me quedan fuerzas para mandarte un beso.

  21. chica nunca las hago en la thermomix y a mi las judias asi me encantan.
    la proxima vez las hago con la Th.
    Saludos

  22. carmenpiva dice:

    Tengo que poner recetas saladas en el blog, tengo que poner recetas saladas en el blog, tengo que... 100 veces.
    Y esta tiene que ir de las primeras.... sana, sencilla y rica.
    Un besín

  23. Mayte dice:

    A mi me encantan, con jugo de limón y oliva, ya me encantan!!!

    Besotes preciosa :D

  24. Anónimo dice:

    ole por la sencillez... las haré ahorita mismo (las tenia para el muenu) Gracias!!

  25. Susana dice:

    Que buen plato, sano y muy sabroso. Gracias por tu visita me quedo por aqui también.
    Besos

  26. lola dice:

    Me encantan las judías de todas formas y éstas tienen una pinta buenísima.
    Besitos

  27. kisa dice:

    Este es uno de los platos que como para la dieta , me encanta
    mil besossssss

  28. Pily dice:

    Mmm... qué sanitas y ricas!!! ya ando por aquí , cómo está la family?
    SAludos

  29. Qué ricas están con jamón y tomate, deliciosas.
    Besos.

  30. BeatriZ dice:

    No las he probado con tmx pero tienen una pinta genial

    Un beso

  31. Lydia dice:

    Si están tan ricas las probaré! Yo que soy de comer judías a menudo, pero así no las he probado nunca. Gracias por la receta :)

  32. Amparo dice:

    Que aspecto tan bueno. Nunca las he preparado en el TX.
    Abrazos.

  33. Que plato tan rico y sano, ideal para comer templadito, me apunto a tu casa.

    un besazo, preciosa

  34. thermo,
    Un plato con una pinta riquissima :) Se ven muy buenas me ya gustado mucho la receta.

    Besitos guapa!

  35. garlutti dice:

    Tienes razon ..QUE BUENAS ESTAN ....en esta época aun sigo comiendolas todas las semanas ..esta forma es sabrosisima ..que buena pinta .bsss te invito a mi bolla Gallega al estilo Sueco ...bssssMARIMI

  36. Lily dice:

    Riquísimas judias, a mi personalmente también me encantan y al mayor de mis peques si lo vieras, yo creoq ue es medio vegetariano porque prefiere un plato de judias verdes a un plato de pasta o arroz y tien 4 añitos, más mono !!!!
    Besos guapa

  37. Calohe dice:

    De pequeña sólo "pasaba" las judías si llevaban tomate...
    Hoy en día no es que sean mi plato preferido, pero con jamoncito y tomate ... casi me gustan, ja, ja
    Y debo reconocer que las tuyas se ven de lujo...
    Besotes

  38. Pamela dice:

    Alicia! Es que las judías verdes se llevan muy bien con el jamón. Aquí no las solemos hacer así, o son ensalada o van a la sartén para tortilla, pocas veces las he visto preparadas de otra manera, y ellas tienen tantas posibilidades! me llevo la receta a la lista de pendientes, pero saldrá muy pronto, que aquí es temporada. !Besitos

  39. Juana dice:

    Como veo que no me tomas enserio cuando te digo que eres mi bicho favorito..vengo a decirtelo aquí!!:)
    y de paso me quedo con las ganas de comerme tus judías..que son una de las cosas verdes que más me gustan!!!!!
    miles de besitos mi BICHO MALO!!!! :)

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada.

Subir