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Judías Verdes al Vino con Salchichas

26 abril, 2016 autor: Alicia 11 comentarios

En busca de recetas de cocina sanas, que se puedan tomar templadas si apetece que ya va haciendo calor y que tengan un punto de sabor que haga del conjunto, una delicia en cada bocado.
Pensar así cuando hablamos de judías verdes resulta extraño pero no si lo que tenemos al final es un plato de judías verdes al vino con salchichas.
La receta en hecha en mi olla Cookeo pero si no la tenéis, es igualmente fácil, se siguen los pasos estupendamente para vuestra olla rápida, de todas  formas si tenéis alguna duda, me decís y encantada os aclaro dudas.
judías-verdes-vino-salchichas-foto-cerca
Judías verdes al vino con salchichas
Raciones: 4
Tiempo: 14 min.
Dificultad: Fácil

* Ingredientes para las judías verdes al vino con salchichas:

– 500 g judías verdes
– 8 salchichas frescas de cerdo
– 2 cebollas medianas
– 2 dientes de ajos
– 20 gr de aceite de oliva virgen
– 30 gr de vino blanco
– 1 cucharadita de sal
– 1 hoja de laurel


* Preparación de las judías verdes al vino con salchichas:

 – Partimos las salchichas por la mitad, echamos el aceite en la olla y sofreímos las salchichas durante 3 minutos en menú dorar con la tapa abierta, reservamos.

– Doramos ahora los ajos muy picados, cuando estén, añadimos la cebolla triturada, la sal y la hoja de laurel durante 2 minutos en función dorar con la tapa abierta.

– Agregamos las salchichas reservadas y las judías, movemos bien que se mezcle todo.
– Añadimos el vino blanco y dejamos evaporar un par de minutos con la tapa abierta en función dorar.
– Cocinamos el conjunto durante 4 minutos cerrando y bloqueando la tapa.
– Sacamos las judías para que espese la salsa mientras las salchichas se terminan de preparar.
– Para ello dejamos la tapa abierta en función dorar durante 2 minutos o hasta que veamos que espese. – Servimos.

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Acerca de Alicia

Me gusta cocinar platos sencillos, recetas de mi madre, propuestas fáciles que en casa tomen con alegría. Un domingo de invierno sin hornear pan y magdalenas, no es domingo para mi, me relaja, además mis niños lo disfrutan después.

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Comentarios

  1. São Ribeiro dice

    26 abril, 2016 en 08:23

    Gosto muito de feijão verde , cozinhado assim deve ficar delicioso.
    Com as salsichas ficou uma excelente refeição.
    Boa semana

    Responder
  2. CocinandoCon Mandil dice

    26 abril, 2016 en 09:05

    Desde luego hoy nos traes una receta de lo mas sana pero no por ello deja de estar sabrosa ¡¡¡¡¡
    Has unido las dos cosas en una solo receta¡¡¡¡¡
    Feliz semana y muchos besotes¡¡¡¡

    Responder
  3. La Cocina de Puri Pastor dice

    26 abril, 2016 en 15:15

    Hola Alicia !!!
    pero que forma más elegante de presentar unas judías con salchichas…
    y además de lo bonito que te ha quedado el plato
    lo rico que debe estar
    y sano… claro
    me ha encantado el plato
    un besazoooooo !!!

    Responder
  4. Ángeles Ágora dice

    26 abril, 2016 en 17:15

    Fácil ,sano y rápido, yo me apunto la receta para mi Cookeo ?
    Besos.

    Responder
  5. Delicias Baruz dice

    26 abril, 2016 en 17:31

    Tiene que estar riquísimo… Mira que me gustan todos los ingredientes. Un abrazo, Clara

    Responder
  6. Elisa Gómez Fernández dice

    26 abril, 2016 en 17:51

    Pues nueva idea, nunca he puesto vino y seguro que estarán muy ricas. Un beso

    Responder
  7. José Manuel dice

    26 abril, 2016 en 19:54

    Que platazo, que cosa tan buena. Una delicia.

    Responder
  8. LA COCINERA DE BÉTULO dice

    26 abril, 2016 en 20:04

    Una receta muy rica para el día a día y no repetirse con las comidas, además la presentación es muy bonita.
    Besos.

    Responder
  9. Debora Rosano Romero dice

    27 abril, 2016 en 21:18

    Ya te digo que es fácil Alicia, y rico a rabiar, pues mi madre también me preparaba este plato y siempre repetía jeje
    Un beso.

    Responder
  10. Recetas dice

    28 abril, 2016 en 08:56

    Buenísimas!
    Gracias por la receta!

    Responder
  11. asj dice

    4 mayo, 2016 en 06:04

    Aiss esa ollita es que hace maravillas, o son tus manos?? jejeje me llevo un platito para la comida de hoy que no he preparado nada.

    muak

    Responder

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Me llamo Alicia. Me gusta cocinar platos sencillos, recetas de mi madre, propuestas fáciles que en casa tomen con alegría. Un domingo de invierno sin hornear pan y magdalenas, no es domingo para mi, me relaja, además mis niños lo disfrutan después. Con la intención de guardar todas esas recetas que salían de mi cocina, nació este blog, empujada por mi hermano Manolo y unas amigas "de internet" Intentaré seguir "engordando" el recetario con esas propuestas sencillas, con ingredientes corrientes, recetas caseras que se toman día a día.

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