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Ensalada Templada de Judías Verdes al Pimentón

18 junio, 2015 autor: Alicia 10 comentarios

Os traigo una nueva colaboración con mi Ensalada Templada de Judías Verdes al Pimentón en el recetario #Cookeo, podéis ver todas mis #RecetaCookeo pinchando aquí Pero ¿Cómo? ¿Aún no conoces el robot de cocina Cookeo? Si pinchas aquí podrás leer toda la información de primera mano. Os presenté mi colaboración con este robot de cocina por primera vez con las Fabas con mejillones al azafrán, desde entonces en esta casa, en esta cocina, se han preparado muchos platos con esta nueva olla y es que es cómoda, rápida y fácil de usar, un lujo al alcance de todos.
En este caso os traigo una ensalada fácil y que, presentada así, queda de lo más resultona.
Además la típica que apetece tanto en verano como en invierno, un plato perfecto de verduras, hidratos y proteínas, no se puede pedir más ¿Verdad?

 ensalada-templada-judias-verdes-pimenton-lado

* Necesitamos para la Ensalada Templada de Judías Verdes al Pimentón para 4 personas:

– 4 patatas
– 1 kilo de judías verdes
– 4 dientes de ajo
– 4 lonchas de jamón serrano
– 2 cucharaditas de pimentón dulce
– 100 gr de agua
– 1 cucharadita de sal
– 20 gr de aceite de oliva virgen
ensalada-templada-judias-verdes-pimenton-presentacion

* Preparación de la Ensalada Templada de Judías Verdes al Pimentón:

1.- Cookeo:

– Vertemos el aceite en la olla y los dientes de ajo fileteados desde el principio para que se caliente el aceite tomando el sabor, doramos y reservamos.
Tipo de cocción: Dorar con tapa abierta 1 minuto.
 – Añadimos el pimentón y damos unas vueltas, que se integre bien pero con la olla apagada.
– Añadimos el agua y ponemos las judías verdes, encima las patatas troceadas pequeñas.
Tipo de cocción: Rápida cerrar y bloquear tapa 10 minutos.
– Mientras ponemos las lonchas de jamón en un plato sobre un papel de cocina, cubrimos con otro papel y llevamos al microondas durante 2 minutos aproximadamente para que nos quede crujiente de jamón, reservamos.
Abrimos la olla, trituramos las patatas para hacer el puré y servimos poniendo el conjunto en un aro de emplatar, sobre él unas lonchas de crujiente de jamón.

2.- Olla rápida o fc:

– Vertemos el aceite en la olla y los dientes de ajo fileteados desde el principio para que se caliente el aceite tomando el sabor, doramos programando menú manual, 5 minutos, 160º y reservamos. (En olla rápida la ponemos al fuego)
– Añadimos el pimentón y damos unas vueltas, que se integre bien pero con la olla apagada.
– Añadimos el agua y ponemos las judías verdes, encima las patatas troceadas pequeñas, programamos menú patatas. (En olla rápida cocemos a máxima presión durante 10 minutos)
– Mientras ponemos las lonchas de jamón en un plato sobre un papel de cocina, cubrimos con otro papel y llevamos al microondas durante 2 minutos aproximadamente para que nos quede crujiente de jamón, reservamos.
Abrimos la olla, trituramos las patatas para hacer el puré y servimos poniendo el conjunto en un aro de emplatar, sobre él unas lonchas de crujiente de jamón.
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Añadimos el agua y ponemos las judías verdes y encima las patatas troceadas pe

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Acerca de Alicia

Me gusta cocinar platos sencillos, recetas de mi madre, propuestas fáciles que en casa tomen con alegría. Un domingo de invierno sin hornear pan y magdalenas, no es domingo para mi, me relaja, además mis niños lo disfrutan después.

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Comentarios

  1. LA COCINERA DE BETULO dice

    18 junio, 2015 en 09:58

    Con esta presentación pocos se negarán a comer verde, además que el pimentón le da muy buen sabor.
    Besos.

    Responder
  2. Julia Romero dice

    18 junio, 2015 en 13:58

    Deliciosa ensalada, ahora que empieza la temporada de judias verdes , nada mejor que esta rica ensalada. Bs.

    Responder
  3. Ángeles Ágora dice

    18 junio, 2015 en 14:03

    Ricas,muy al gusto de mi casa.
    Cookeo mola.
    Besosssss.

    Responder
  4. PINKY dice

    18 junio, 2015 en 14:29

    Alicia , me encantan las judias verdes y esta receta tiene que estar buenisima
    besinos guapa

    Responder
  5. Toñi Sempere dice

    18 junio, 2015 en 14:34

    que ricas!! nunca las he preparado con pimentón, lo uso más con la col y coliflor, lo probaré!

    Responder
  6. José Manuel dice

    18 junio, 2015 en 19:11

    Estupenda la presentación y el plato.

    Responder
  7. Catina Barbero Diaz dice

    18 junio, 2015 en 20:24

    Me encanta, a mi siempre me apetece comer ensaladas.Bs

    Responder
  8. Doris mis cosillas dice

    18 junio, 2015 en 23:02

    Deliciosa ensalada muy buena y refrescante.Bssss y buenas noches.

    Responder
  9. María Belén Delgado Pulgar dice

    19 junio, 2015 en 23:38

    Me encantan las judías verdes o como llamamos aquí los fréjoles, sin duda un rico plato
    Besinos
    El Toque de Belén

    Responder
  10. Bavette dice

    22 junio, 2015 en 10:22

    Como me encantan las judias así, le da un sabor increible, me encanta como las has preparado, y tan bien presentadas, no se puede decir que no!!!
    Besazo
    Ettore

    Responder

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Bienvenidos a mi cocina

Me llamo Alicia. Me gusta cocinar platos sencillos, recetas de mi madre, propuestas fáciles que en casa tomen con alegría. Un domingo de invierno sin hornear pan y magdalenas, no es domingo para mi, me relaja, además mis niños lo disfrutan después. Con la intención de guardar todas esas recetas que salían de mi cocina, nació este blog, empujada por mi hermano Manolo y unas amigas "de internet" Intentaré seguir "engordando" el recetario con esas propuestas sencillas, con ingredientes corrientes, recetas caseras que se toman día a día.

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