Tortilla de patata rellena de queso y jamón dulce
Seguimos con propuestas sencillas. En realidad en esta cocina esa es la base, cocina sencilla, de diario, familiar y que guste a grandes y pequeños. Pero intentando dar un toque distinto. Así os propongo hoy esta Tortilla de patata rellena de queso y jamón dulce que queda impresionante de rica y que al ir rellena, se convierte en una comida completa junto a una ensalada.
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- Tortilla de aguacate
- Tortilla de patatas gratinada
- Tortilla de espárragos y langostinos
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Raciones: 4
Tiempo: 40 minutos
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
- 2 dientes de ajo
- 1 cebolla mediana
- 7 huevos
- 5 patatas medianas
- aceite de oliva virgen
- sal al gusto
- 4 o 5 lonchas de jamón dulce
- 4 o 5 lonchas de queso que fundan bien, en mi caso, semi curado
Preparación de la Tortilla de patata rellena de queso y jamón dulce:
- Preparamos la tortilla como tengamos costumbre. En mi caso la preparo así.
- Cuando esté dorada por un lado, antes de dar la vuelta, la sacamos a una fuente y la cortamos por la mitad. Tal y como os muestro en la foto.
- Es el momento de rellenarla. Cubrimos toda la superficie de jamón dulce y encima con lonchas de queso.
- Tapamos la tortilla con la otra parte y doramos esa cara que nos queda. Lo hacemos tapando la tortilla para que el queso se funda y el jamón se caliente.
- Si no os apetece sacar y cortar, podéis echar la mitad de la mezcla de la tortilla en crudo a la sartén, rellenar y poner la otra mitad sobre el relleno. A mí es que me gusta que se vea el corte bien.
- Lista para servir. Deliciosa.
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Resumen
Nombre de la receta
Tortilla de patata rellena de queso y jamón dulce
Autor
Olor a hierbabuena
Fecha publicación
Tiempo de preparación
Tiempo de cocinado
Tiempo total
Puntuación
Based on 2 Review(s)
Javier 
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