Tortilla de patata rellena de queso y jamón dulce

 Seguimos con propuestas sencillas. En realidad en esta cocina esa es la base, cocina sencilla, de diario, familiar y que guste a grandes y pequeños. Pero intentando dar un toque distinto. Así os propongo hoy esta  Tortilla de patata rellena de queso y jamón dulce que queda impresionante de rica y que al ir rellena, se convierte en una comida completa junto a una ensalada.

Y como en esta casa gustan mucho las tortillas de patatas, intento preparar las de distintas maneras. Así os dejo aquí varias propuestas por si queréis echar un vistazo.

Cazón en escabeche

Para ver la receta, tenéis que pinchar sobre el nombre.

Tortilla de patatas y jamón serrano. Una combinación que en casa gusta mucho.

Otra tortilla de patatas rellena pero hecha al horno, en forma de tarta.

Tortilla de patatas gratinada, una forma distinta  que hace que la tortilla quede aún más buena.

Raciones: 4

Tiempo: 40 minutos

Sartenes de cobre vs Sartenes cerámica

Dificultad: Fácil

Ingredientes:

• 2 dientes de ajo
• 1 cebolla mediana
• 7 huevos
• 5 patatas medianas
• aceite de oliva vigen
• sal al gusto
• 4 o 5 lonchas de jamón dulce
• 4 o 5 lonchas de queso que fundan bien, en mi caso, semi curado

Preparación de la Tortilla de patata rellena de queso y jamón dulce:

• Preparamos la tortilla como tengamos costumbre. En mi caso la preparo así.
• Cuando esté dorada por un lado, antes de dar la vuelta, la sacamos a una fuente y la cortamos por la mitad. Tal y como os muestro en la foto.

• Es el momento de rellenarla. Cubrimos toda la superficie de jamón dulce y encima con lonchas de queso.
• Tapamos la tortilla con la otra parte y doramos esa cara que nos queda. Lo hacemos tapando la tortilla para que el queso se funda y el jamón se caliente.
• Lista para servir. Deliciosa.

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Magdalenas valencianas con chocolate

Resumen

Nombre de la receta

Tortilla de patata rellena de queso y jamón dulce

Autor

Olor a hierbabuena

Fecha publicación

2018-01-10

Tiempo de preparación

10 minutos

Tiempo de cocinado

30 minutos

Tiempo total

40 minutos

Puntuación

5 Based on 1 Review(s)