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Tortilla de patata rellena de queso y jamón dulce

Tortilla de patata rellena de queso y jamón dulce porción

 Seguimos con propuestas sencillas. En realidad en esta cocina esa es la base, cocina sencilla, de diario, familiar y que guste a grandes y pequeños. Pero intentando dar un toque distinto. Así os propongo hoy esta  Tortilla de patata rellena de queso y jamón dulce que queda impresionante de rica y que al ir rellena, se convierte en una comida completa junto a una ensalada.

Tortilla de patata rellena de queso y jamón dulce porción

Y como en esta casa gustan mucho las tortillas de patatas, intento preparar las de distintas maneras. Así os dejo aquí varias propuestas por si queréis echar un vistazo.

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Para ver la receta, tenéis que pinchar sobre el nombre.

Tortilla de patatas y jamón serrano esquina Tortilla de patatas y jamón serrano. Una combinación que en casa gusta mucho.
Otra tortilla de patatas rellena pero hecha al horno, en forma de tarta.
tortilla de patatas gratinada porción Tortilla de patatas gratinada, una forma distinta  que hace que la tortilla quede aún más buena.

Raciones: 4

Tiempo: 40 minutos

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Dificultad: Fácil

Ingredientes:

  • 2 dientes de ajo
  • 1 cebolla mediana
  • 7 huevos
  • 5 patatas medianas
  • aceite de oliva vigen
  • sal al gusto
  • 4 o 5 lonchas de jamón dulce
  • 4 o 5 lonchas de queso que fundan bien, en mi caso, semi curado

Preparación de la Tortilla de patata rellena de queso y jamón dulce:

  • Preparamos la tortilla como tengamos costumbre. En mi caso la preparo así.
  • Cuando esté dorada por un lado, antes de dar la vuelta, la sacamos a una fuente y la cortamos por la mitad. Tal y como os muestro en la foto.

Tortilla de patata rellena de queso y jamón dulce cocinando

  • Es el momento de rellenarla. Cubrimos toda la superficie de jamón dulce y encima con lonchas de queso.
  • Tapamos la tortilla con la otra parte y doramos esa cara que nos queda. Lo hacemos tapando la tortilla para que el queso se funda y el jamón se caliente.
  • Lista para servir. Deliciosa.

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Resumen
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Nombre de la receta
Tortilla de patata rellena de queso y jamón dulce
Autor
Fecha publicación
Tiempo de preparación
Tiempo de cocinado
Tiempo total
Puntuación
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Alicia

Me gusta cocinar platos sencillos, recetas de mi madre, propuestas fáciles que en casa tomen con alegría. Un domingo de invierno sin hornear pan y magdalenas, no es domingo para mi, me relaja, además mis niños lo disfrutan después.

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    2 ¿Quieres comentar la receta?

  1. Javier dice:

    ¿Cómo haces la tortilla guisada? ¿Nos pones tu receta? Gracias.

    1. Alicia dice:

      Javier, próximamente "en sus pantallas" ;)

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